Погружение в непальскую кулинарную атмосферу в Катманду.

О нас

Кулинарные мастер-классы в Катманду предлагают захватывающий и восхитительный опыт, позволяющий познакомиться с сущностью непальской гастрономии. Расположенные на оживленных улицах столицы Непала, эти занятия органично сочетают в себе знакомство с культурой и кулинарное мастерство.

При входе на традиционную непальскую кухню вас встречает манящий аромат специй и радушное гостеприимство местных поваров. Участникам предоставляется возможность разгадать тайны приготовления таких культовых непальских блюд, как момо, дал бхат (основное непальское блюдо) и ароматные карри, используя при этом свежие местные ингредиенты.

Помимо оттачивания кулинарных навыков, эти мастер-классы часто углубляются в культурное значение каждого блюда, обеспечивая более глубокое понимание кулинарного пути. Независимо от того, являетесь ли вы новичком на кухне или опытным гурманом, кулинарный мастер-класс в Катманду станет прекрасным способом познакомиться с богатыми кулинарными традициями Непала.

Меню

• Непальский чай масала в качестве закуски

Насыщенный и ароматный напиток, передающий суть традиционной непальской чайной культуры. Этот чай тщательно готовится путем заваривания крепких листьев черного чая смесью ароматных специй, включая корицу, кардамон, гвоздику и имбирь.

• Момо

Любимое непальское лакомство, представляющее собой приготовленные на пару или обжаренные пельмени с пикантной начинкой из мяса или овощей.

• Тукпа (по желанию)

Тукпа — это традиционный тибетский суп с лапшой, почитаемый за свой насыщенный вкус и согревающую атмосферу. Это любимое блюдо обычно состоит из пшеничной лапши ручной работы, погруженной в ароматный бульон, дополненный смесью овощей, мяса и пряных специй.

• Чатамари (невари/непальская пицца) (по желанию)

Чатамари, также известный как непальская пицца или непальский рисовый блинчик, — это любимое традиционное блюдо, происходящее из общины невари в Непале. Это восхитительное лакомство представляет собой тонкий блинчик из рисовой муки в качестве основы, на который сверху накладываются различные пикантные ингредиенты, такие как фарш, яйца, овощи и специи.

• Даал Бхаат (непальский обеденный комплекс), основное блюдо

Основное непальское блюдо, состоящее из чечевичного супа (дал) в сочетании с рисом (бхат), обычно подаваемого с различными овощами и соленьями.

• А чхар (Соленье)

Приправа, происходящая из Южной Азии, изготавливается из маринованных фруктов или овощей, приправленных специями и обычно обладающих пикантным или острым вкусом.

• Морковный пудинг (десерт) (по желанию)

Морковный пудинг, восхитительный десерт, любимый во многих культурах мира, сочетает в себе сладость и пользу для здоровья. Это изысканное лакомство дарит ощущение уюта и тепла в каждой ложке, приготовленное из тертой моркови, молока, сахара и смеси ароматных специй. Морковный пудинг, будь то горячий или холодный, покоряет вкусовые рецепторы своей кремовой текстурой и насыщенным вкусом, что делает его любимым блюдом для любого случая.

Расписание

• Сбор в месте проведения кулинарного мастер-класса.
• Начните со знакомства и поделитесь информацией, предшествующей занятию.
• Приглашаем вас на экскурсию по местному рынку (по желанию для желающих).
• Прибытие в кулинарную школу
• Начните свой кулинарный мастер-класс с дегустации непальского чая под руководством инструктора.
• Насладитесь дегустацией разнообразных непальских блюд, приготовленных во время мастер-класса.
• Насладитесь восхитительным десертом.
• Завершение процесса приготовления.