Кулинарный мастер-класс по португальской кухне

Чего ожидать

Отправьтесь в уникальное гастрономическое путешествие, которое пробудит ваши чувства вкусами португальской кухни! Готовы открыть для себя подлинные вкусы Португалии?

Мы начнем с дегустации сыров, чоризо и вин из разных регионов страны, что позволит вам подготовить свои вкусовые рецепторы к блюдам, которые мы приготовим. Затем, под руководством нашего шеф-повара, мы научимся готовить традиционное португальское блюдо, включая закуску, основное блюдо и десерт.

Наши кулинарные мастер-классы ориентированы на свежие, местные и сезонные ингредиенты, поэтому наше меню меняется в зависимости от сезона и наличия продуктов. Мы считаем, что истинная суть португальской кухни заключается не только в её вкусе, но и в историях, стоящих за ним. На наших занятиях мы делимся не только техниками и рецептами, но и богатыми историями, отражающими наши традиции и устанавливающими связи за пределами кухни.

В конце мастер-класса за столом будет португальская кухня! Мы насладимся приготовленными блюдами в непринужденной атмосфере. Забронируйте место! Ждем вас!

Этот опыт включает в себя:

• Дегустация сыров, чоризо и вин.

Меню

Дегустация:

• Мясная и сырная тарелка
• вино

Пример меню

Стартер:

• Креветки с чесноком : свежие креветки, обжаренные с чесноком, оливковым маслом и щепоткой чили, подаются горячими в качестве ароматной закуски.

Основное блюдо:

• Треска по-брасски : измельченная треска, приготовленная с обжаренным луком, картофелем, нарезанным соломкой, и яичницей-болтуньей, украшенная петрушкой и черными оливками.
• Курица пири-пири : одно из самых известных блюд традиционной португальской кухни, представляющее собой курицу, маринованную особым способом и подаваемую с рисом, приготовленным с томатами.

Десерт:

• Португальские плавающие острова : легкое и воздушное безе, приготовленное методом варки, подается в сливочном заварном креме и поливается карамельным сиропом.

Примечание:

• Меню меняется в зависимости от сезона используемых ингредиентов.
• Гости с диетическими ограничениями должны уведомить нас не менее чем за 72 часа до начала забронированного занятия.
• Меню может быть адаптировано для вегетарианцев при условии предварительного уведомления не менее чем за 72 часа.
• Не подходит для: пользователей инвалидных колясок; веганов или людей с пищевой аллергией; детей младше 8 лет.

Расписание

Также у нас есть занятия каждый четверг в 11:00. Записаться на занятие можно здесь: Кулинарный мастер-класс по португальской кухне, который проводится каждое утро четверга.

• Встретьтесь со своим шеф-поваром.
• Дегустация сыров, чоризо и вина.
• Начало процесса приготовления пищи.
• Наслаждайтесь приготовленным вами блюдом.
• Завершение мероприятия.