Приготовление свежей пасты и посещение рынка: кулинарное путешествие по Флоренции.

О нас

Добро пожаловать в незабываемое путешествие, сочетающее в себе суть итальянской кухни с ярким очарованием любимого флорентийского рынка Сант-Амброджо. Расположенная в самом сердце одноименного района, наша кулинарная школа SiChef Florence приглашает вас на уникальный курс, призванный погрузить вас в итальянские кулинарные традиции — от выбора самых свежих ингредиентов до освоения искусства приготовления настоящей пасты вручную.

Ваше путешествие начнется с теплого приема в нашей кулинарной школе, где наши повара встретят вас освежающим напитком, создав расслабленную и дружелюбную атмосферу. Это прекрасная возможность познакомиться с другими участниками и получить краткий обзор программы дня.

После вводной части мы совершим короткую прогулку до расположенного неподалеку рынка Сант-Амброджо. Хотя он находится всего в нескольких шагах, это путешествие позволит вам глубоко погрузиться в итальянскую кулинарную культуру. На рынке наши шеф-повара помогут вам выбрать высококачественные ингредиенты, поделятся историями, советами и рекомендациями о том, как подобрать продукты, которые наилучшим образом раскроют вкус ваших блюд.

Вы узнаете о тонких различиях между различными сортами помидоров и их уникальной роли в итальянской кухне, поймете важность использования сезонных овощей и откроете для себя ключевые ингредиенты, составляющие основу великолепной пасты и соусов — от оливкового масла первого отжима до ароматных трав. Эта поездка на рынок — не просто поход за покупками; это кулинарное приключение, которое позволит глубже оценить подлинные, свежие ингредиенты.

После посещения рынка мы вернемся в кулинарную школу, чтобы начать практический мастер-класс по приготовлению пасты. Под руководством опытных шеф-поваров вы освоите традиционные техники приготовления свежей пасты с нуля, работая с тестом своими руками. Наша философия основана на простоте и качестве: используя всего несколько исключительных ингредиентов, вы можете создавать блюда, которые одновременно вкусны и неподвластны времени.

Наши повара также научат вас готовить ароматные соусы из свежих продуктов, которые вы выбрали на рынке — сочных помидоров, душистого базилика, сезонных овощей и насыщенных местных сыров. Каждый участник получит возможность создать свое собственное уникальное блюдо из пасты, экспериментируя с различными вкусами и сочетаниями, которые подчеркнут разнообразие итальянской кухни.

После всей кропотливой работы на кухне настало время сесть и насладиться своими творениями. Дегустация — кульминация мероприятия, где вы можете насладиться приготовленной вами пастой и соусами в теплой, дружелюбной атмосфере. Наш обеденный зал оформлен в духе гостеприимства итальянской культуры, где хорошая еда и приятная компания идут рука об руку.

Чтобы сделать трапезу еще приятнее, мы подберем к вашим блюдам местные вина, которые идеально дополнят вкус вашей пасты. Во время ужина у вас будет возможность поразмышлять о приобретенных навыках, поделиться историями с другими участниками и насладиться настоящей итальянской кухней.

По окончании курса каждый участник получит сертификат об участии, подписанный нашими опытными шеф-поварами. Этот памятный сувенир станет напоминанием о вашем кулинарном приключении во Флоренции и символом вашей связи с итальянскими кулинарными традициями. Это не просто документ, а напоминание о страсти и навыках, которые вы можете перенести на свою собственную кухню.

Мастер-класс по приготовлению свежей пасты с посещением рынка в Сант-Амброджо — это больше, чем просто кулинарный урок; это захватывающее путешествие в сердце итальянской культуры под руководством шеф-поваров, которые с энтузиазмом делятся своей любовью к аутентичной кухне. Каждый ингредиент, техника и блюдо рассказывают историю заботы, традиций и радости от вкусной еды. Мы приглашаем вас присоединиться к нам в этом уникальном опыте и уйти не просто с рецептом, а с истинным вкусом души Италии.

Меню

• Свежая домашняя паста
• Вино

В меню мастер-класса будут представлены свежие ингредиенты, отобранные во время посещения рынка, которые станут основой кулинарного занятия.

Расписание

• 9:30 утра : Встреча участников в кулинарной школе.
• 9:45 утра : Экскурсия по рынку Сант-Амброджо.
• 10:30 утра : Возвращение в кулинарную школу.
• 10:40 утра : Начало занятия
• 12:30 : Обед
• 13:00 : Выдача сертификатов
• 13:30 : Завершение мероприятия.