Паста и мороженое – Вкус Италии во Флоренции

Чего ожидать

Откройте для себя сердце итальянской кухни на нашем курсе по приготовлению пасты и мороженого в SiChef Florence, расположенном в самом центре Флоренции, всего в нескольких шагах от исторического центра. На этом уникальном курсе вы погрузитесь в искусство приготовления традиционной и аутентичной пасты и насладитесь созданием домашнего итальянского мороженого.

Курс начинается с приготовления свежей пасты, основополагающего ингредиента итальянской кухни. Наши шеф-повара, обладающие многолетним опытом и страстью к кулинарным традициям, проведут вас через каждый этап, делясь советами и техниками, передаваемыми из поколения в поколение. Вы будете работать с высококачественными, простыми ингредиентами, чтобы вручную замесить тесто для пасты, научившись раскатывать, формировать и нарезать его до совершенства.

В процессе работы наши шеф-повара расскажут о важности использования свежих и сезонных ингредиентов и о том, как они способствуют созданию насыщенного вкуса и текстуры, благодаря которым итальянская паста так любима во всем мире. Эта часть курса предоставит вам возможность получить настоящий практический опыт.

Меню

Пример меню:

• Домашняя тальятелле с томатным соусом
• Равиоли с начинкой из шалфея и сливочного масла
• Классическое итальянское джелато

Примечание:

• Вкус блюда «Мнеу» будет зависеть от свежих ингредиентов, имеющихся в тот же день.

Расписание

• 15:00: Приветствие и регистрация на месте проведения кулинарного мастер-класса.
• 15:15: Введение в курс и обзор меню.
• 15:30: Практический мастер-класс по приготовлению свежей пасты.
• 16:15: Приготовление мороженого под руководством шеф-повара.
• 16:45: Приготовление соусов для пасты и сервировка блюд.
• 17:15: Дегустация, где вы сможете насладиться своими творениями и получить бесплатный напиток.
• 17:45: Выдача сертификатов
• 18:00: Окончание занятия