Аутентичные вкусы Мексики: практический кулинарный мастер-класс

Чего ожидать

Окунитесь в богатый кулинарный мир Мексики с этим захватывающим кулинарным опытом, где традиции, вкус и культура сливаются воедино. Под руководством опытных шеф-поваров вы научитесь готовить аутентичные мексиканские блюда, используя свежие местные ингредиенты и проверенные временем методы, передаваемые из поколения в поколение.

В процессе приготовления вы откроете для себя увлекательную историю и культурное значение каждого блюда, что сделает этот опыт не просто уроком, а путешествием по кулинарному наследию Мексики.

Независимо от того, являетесь ли вы опытным домашним поваром или просто любопытным гурманом, этот мастер-класс предлагает увлекательный, интерактивный и незабываемый способ познакомиться с подлинными вкусами Мексики!

Присоединяйтесь к нам в уникальном кулинарном приключении и приобретите навыки, необходимые для приготовления этих восхитительных блюд на собственной кухне!

Меню

Вторник

• Зеленый Агуачиле
• Тостадас с тунцом и тамариндовым соусом
• Тирадито из тунца

Среда

• Гарначасы в стиле перешейка
• Тако «Кочинита Пибиль» с сальсой из гуавы
• Кукурузный флан со сладким кукурузным сиропом пилонсильо
• Мастер-класс по сальсе

Четверг

• Осьминог Сарандеадо на гриле
• Рыбные тако с соусом из манго и хабанеро
• Жареные бананы с мороженым кахета

Пятница

• Моле по-пуэблански с жареными бананами. Черный моле по-оахакански с тамалес из фасоли.
• Сорбет из саусеп

Суббота

• Тако Губернатор
• Ананас, фаршированный морепродуктами, с запеченным сыром и специями.
• Караджильос майя

Расписание

Приветствие и введение (15 мин)

• Познакомьтесь с шеф-поваром и другими участниками.
• Введение в меню дня, список ингредиентов и культурный контекст.
• Насладитесь приветственным напитком (один из двух включен в стоимость).

Демонстрация и обучение (30-45 мин)

• Шеф-повар представляет основное блюдо, рассказывая о его истории, региональных особенностях и ключевых ингредиентах.
• Участники могут увидеть, потрогать и почувствовать запах свежих ингредиентов, одновременно изучая традиционные методы приготовления.
• Интерактивная сессия вопросов и ответов для углубления понимания.

Практическое приготовление пищи (60 мин)

• Под руководством шеф-повара участники готовят блюдо, применяя полученные знания на практике.
• Рассматриваются такие техники, как приготовление тортильи, смешивание соусов и обжаривание специй.
• Группа общается, наслаждаясь вторым напитком.

Дегустация и десерт (30 мин)

• Присядьте и насладитесь приготовленным вами блюдом.
• Шеф-повар делится заключительными советами, рекомендациями по подаче и вариантами, которые можно попробовать приготовить дома.
• В завершение трапезы подается традиционный мексиканский десерт на сладкой ноте.

Прощание и еда на вынос (10 мин)

• Возможность сделать групповое фото.
• Участники получают карточку с рецептом, чтобы воспроизвести блюдо дома.
• Заключительная сессия вопросов и ответов и прощание.