Настоящий сицилийский опыт приготовления пасты с использованием свежих овощей и фруктов.

О нас

Если вы хотите открыть для себя, попробовать и научиться готовить типичные блюда сицилийской и итальянской кухни, то это мероприятие именно для вас!

Я научу вас открывать для себя и любить приготовление свежей пасты и соусов к ней. Мы вместе приготовим три вида пасты, один из которых будет фаршированным. Вы научитесь готовить эти традиционные блюда моей родины.

Начнём с освежающего аперитива с типичными закусками из моего региона. Вместе приготовим и съедим пасту, заправленную традиционными сицилийскими соусами. На моей кухне вы всегда найдёте блюда из овощей с моего огорода или от местных производителей. Овощи — важные и основные ингредиенты сицилийской кухни, и вы сможете попробовать оливковое масло первого холодного отжима, которое я произвожу.

После приготовления мы сядем в саду, чтобы насладиться нашими блюдами, потягивая свежее вино и превосходный кофе.

Меню

Мы приготовим три разных вида свежей пасты:

• Равиоли, начинённые местной рикоттой и сезонными органическими овощами.

• Феттучини с мясом или рыбой на ваш выбор, в сочетании со свежими овощами.

• Сицилийские кавателли, приготовленные из свежих органических ингредиентов.

Насладитесь освежающим местным вином и завершите трапезу чашечкой превосходного итальянского кофе.

Расписание

• 10:30 – Вступительное слово и приветственный аперитив с закусками, брускеттой и сырами.

• 10:45 – Начало урока с приготовления теста.

• 11:00 – Кулинарный мастер-класс: приготовление соуса.

• 11:30 – Кулинарный мастер-класс: формовка различных видов пасты.

• 12:45 – Готовим пасту и наслаждаемся едой вместе.

• 13:30 – Окончание мероприятия