VIP-программа с сезонными трюфелями: частный мастер-класс по приготовлению пасты и дегустация вина в Риме (до 12 гостей)

Чего ожидать

Обратите внимание: указанная цена действительна для всей вашей частной группы (до 12 гостей), а не за человека.

Это эксклюзивное сезонное предложение, доступное только в течение короткого периода времени в Риме, созданное для гостей, ищущих чего-то редкого, изысканного и поистине незабываемого.

Только с октября по декабрь, в элегантной обстановке Еврейского гетто недалеко от площади Маттеи, вы примете участие в частном кулинарном мастер-классе, посвященном одному из самых роскошных ингредиентов Италии: трюфелю.

Вас встретят в уединенной обстановке, где шеф-повар проведет для вас практический мастер-класс по приготовлению свежей пасты. Работая с сезонными трюфелями, вы научитесь создавать простые, но невероятно вкусные итальянские блюда, где техника и качество ингредиентов важнее сложности.

На протяжении всего мероприятия подаются тщательно отобранные итальянские красные и белые вина, создавая расслабленную, но в то же время изысканную атмосферу от начала до конца.

Это не обычный кулинарный мастер-класс. Это сезонное мероприятие с ограниченным количеством мест, предназначенное для тех, кто хочет получить что-то действительно особенное во время своего пребывания в Риме.

Дополнительная информация:

• Подходит для всех уровней подготовки.

Меню

• Равиоло аль Туорло ди Нино Бергезе

Изысканные равиоли с яичным желтком, приготовленные вручную и посыпанные маслом и пармезаном — неподвластная времени дань уважения шеф-повару Нино Бергезе.

• Тальолино аль Бурро и Тартуфо Бьянко

Нежные тальолини с яйцом, обжаренные в сливочном масле и украшенные свеженатертым белым трюфелем, – это чистое, ароматное выражение лучшего ингредиента декабря.

• Джелато ди Рикотта с Чокколато и Ноччиоле

Нежное мороженое из рикотты, обогащенное темным шоколадом и обжаренными фундуком, станет изысканным и незабываемым завершением вашего трюфельного пиршества.

Расписание

• Приветствие и аперитив

Познакомьтесь с шеф-поваром, наденьте фартук и насладитесь легкой приветственной дегустацией, в ходе которой вас познакомят с миром сезонных трюфелей.

• Приготовление трюфельного джелато

Начните с десерта, приготовив нежную основу для мороженого из рикотты, которая застынет, пока вы будете готовить основные блюда.

• Мастер-класс Равиоло аль Туорло

Замесите, раскатайте и придайте форму свежему тесту для пасты, прежде чем приготовить фирменные равиоли с яичным желтком, посыпанные маслом и пармезаном.

• Тальолини и дегустация белого трюфеля

Сформируйте изящные тальолини вручную, а затем украсьте блюдо тонкой стружкой ценного белого трюфеля, выращенного в декабре.

• Сочетание вина и сервировка блюд

Оформите блюда под руководством шеф-повара и насладитесь двумя тщательно отобранными итальянскими винами, идеально дополняющими насыщенный трюфельный вкус.

• Дегустация деликатесов

Соберитесь за столом, чтобы насладиться равиоли, тальолини и рикоттовым мороженым — настоящим пиршеством с трюфелями.

• Прощание и памятные вещи

Завершите вечер тостом, получите буклет с рецептами и сертификат, и уйдите, наслаждаясь элегантностью самого роскошного ингредиента сезона.