Мастер-класс по приготовлению паэльи с морепродуктами, тапас и сангрии в Барселоне.

Чего ожидать

Окунитесь в яркую кулинарную культуру Барселоны на этом 3-часовом практическом кулинарном мастер-классе в очаровательном районе Грасия. Под руководством увлеченных местных поваров вы откроете для себя вкусы, традиции и техники приготовления самых любимых испанских блюд в теплой и интерактивной обстановке кухни.

На мастер-классе вы научитесь готовить настоящую паэлью с морепродуктами с нуля, освоив баланс риса, морепродуктов, шафрана и традиционных приправ, которые делают это культовое блюдо таким особенным. Вы также приготовите пан кон томате — классический каталонский хлеб, натертый свежими помидорами и оливковым маслом, а также традиционную испанскую тортилью и ароматную чоризо, приготовленную в сидре.

Во время приготовления блюд наслаждайтесь неограниченным количеством традиционной испанской сангрии и общайтесь с другими гурманами со всего мира. Этот опыт сочетает в себе практическое обучение, местные кулинарные истории и непринужденную атмосферу, что делает его идеальным как для начинающих, так и для опытных домашних поваров.

В конце занятия сядьте вместе, чтобы насладиться вкусным блюдом, которое вы приготовили, и проникнуться подлинным духом испанского гостеприимства.

Меню

• Паэлья с морепродуктами
• Пан кон Томате (каталонский хлеб с помидорами)
• Классическая испанская тортилья
• Чоризо в сидре
• Традиционная испанская сангрия (неограниченное количество на протяжении всего занятия)

Расписание

Приветствие и введение
Встретьтесь с местным шеф-поваром в самом сердце барселонского района Грасия и насладитесь приветственным бокалом традиционной испанской сангрии, одновременно знакомясь с мастер-классом и ингредиентами.

Узнайте секреты приготовления паэльи с морепродуктами.
Начните мастер-класс с приготовления настоящей паэльи с морепродуктами с нуля. Узнайте о важности приготовления насыщенного софрито, выбора правильного риса, баланса вкусов и достижения знаменитой хрустящей корочки снизу, известной как сокаррат.

Приготовьте традиционный пан кон томате
Продолжите знакомство с одним из самых знаковых блюд Каталонии, изучив простую, но важную технику приготовления Pan con Tomate, используя деревенский хлеб, спелые помидоры, оливковое масло и морскую соль.

Освойте испанский трюк с переворачиванием тортильи.
Научитесь готовить классическую испанскую тортилью и отработайте профессиональную технику переворачивания, необходимую для достижения идеальной текстуры и формы.

Приготовьте чоризо в сидре.
Приготовьте ароматную колбасу чоризо, тушеную в сидре, — популярную испанскую закуску, известную своим насыщенным копченым вкусом.

Сангрия без ограничений на протяжении всего занятия.
В ходе мероприятия вы сможете насладиться неограниченным количеством традиционной сангрии и научиться самостоятельно готовить этот освежающий испанский напиток.

Садитесь и приятного аппетита!
Завершите трапезу, собравшись за столом, чтобы насладиться вкуснейшими испанскими блюдами, приготовленными вами вместе, в непринужденной и дружеской атмосфере.