Подлинный мастер-класс по азербайджанской кухне.

О нас

Этот кулинарный мастер-класс в Баку станет прекрасным знакомством с традиционной азербайджанской кухней в увлекательном и практическом кулинарном путешествии. В рамках этого специального предложения вы научитесь готовить некоторые из самых знаковых блюд Азербайджана, включая ароматный плов, классическую долму, освежающий суп довга, свежеприготовленный кутаб и яркий салат чобан.

Под руководством профессионального местного шеф-повара вы откроете для себя аутентичные кулинарные техники, традиционные ингредиенты и культурные истории, стоящие за каждым блюдом. От приготовления риса с шафраном до освоения искусства сворачивания долмы и придания формы кутабу — каждый шаг интерактивен и прост для понимания, что делает программу подходящей как для новичков, так и для гурманов.

Этот кулинарный мастер-класс – это не только приготовление еды, но и наслаждение атмосферой азербайджанского гостеприимства. После мастер-класса вы сможете сесть и насладиться вкусными блюдами, которые вы приготовили вместе, в теплой и дружелюбной обстановке.

Для тех, кто хочет разнообразить свой опыт, азербайджанское вино предлагается в качестве дополнительной опции, что позволяет подобрать к блюдам блюда, сочетающие местные вкусы.

Независимо от того, посещаете ли вы Баку впервые или ищете уникальные гастрономические впечатления, этот кулинарный мастер-класс предлагает один из лучших способов познакомиться с азербайджанской культурой через ее кухню.

Меню

Тенек долмаси (Ярпак долмасы):

• Долма из виноградных листьев (фаршированные виноградные листья)
• Фарш, завернутый в нежные виноградные листья.

Плов:

• Рисовый плов с шафраном
• Традиционное азербайджанское рисовое блюдо с шафраном, мясом и сухофруктами.

Довка:

• Довга (традиционный йогуртовый суп)
• Освежающий суп с большим количеством трав, приготовленный из йогурта и риса.

Кутаб:

• Кутаб (азербайджанские пикантные блины)
• Тонкое тесто с начинкой из трав, мяса или тыквы, подается с сумахом.

Чобан Салати:

• Чобанский салат (пастуший салат)
• Свежая смесь из нарезанных помидоров, огурцов, перца и зелени.

Расписание

11:00: Встреча с шеф-поваром и знакомство с программой мероприятия.
11:10: Приглашаем вас на перерыв на чай перед началом занятия.
11:20: Начните изучать пошаговый процесс составления меню.
13:30: Садитесь и наслаждайтесь приготовленными вами блюдами.
14:00: Завершение мероприятия.