По средам в районе Султанахмет проводятся экскурсии по фермерскому рынку в Старом городе и кулинарные мастер-классы.

О нас

Экскурсия на рынок Султанахмет + кулинарный мастер-класс (комбинированное предложение)

Прежде чем приготовить сытное турецкое блюдо, оцените удивительное качество наших свежих продуктов, от овощей до специй, и послушайте истории поставщиков, которые занимаются этим делом из поколения в поколение.

Прогуляйтесь по мощеным улочкам старого города, слушая рассказы о еде прошлых времен.

Не упустите свой шанс посетить старейший и самый очаровательный фермерский рынок города. Аромат свежих продуктов мгновенно поднимет вам настроение. Это как раз то, что нужно для приготовления восхитительного турецкого обеда из пяти блюд.

Меню

СУП (выберите 1)

• Эзогелин чорбасы – суп из красной чечевицы и булгура с сушеной мятой и чили ИЛИ
• Yayla çorbası – Горячий йогуртовый суп с сушеной мятой, тмином и лимоном

СТАРТОВЫЙ (выберите 1)

• Имам байылды – Баклажаны, приготовленные в оливковом масле с луком, чесноком и помидорами ИЛИ
• Кабак мючвери – оладьи из цукини с белым сыром и травами ИЛИ
• Zeytinyağlı taze fasulye – стручковая фасоль, приготовленная на оливковом масле с луком ИЛИ
• Ispanaklı saç böreği – анатолийские лепешки с начинкой из шпината.

ОСНОВНОЙ КУРС (выберите 1)

• Etli yaprak sarması – Виноградные листья, фаршированные мясом, подаются с йогуртом ИЛИ
• Карныярык – баклажаны, фаршированные мясом и болгарским перцем, подаются с булгуром.

ДЕСЕРТ (выберите 1)

• Шекерпаре – сиропообразные манные лепешки с фундуком ИЛИ
• Инжир татлысы – сушеные инжиры, фаршированные грецкими орехами и приготовленные в гвоздичном сиропе.

Расписание

• 14:30: Встречаемся в кафе «The Pudding Shop», чтобы попробовать интересный турецкий десерт и чай. Прогулка до фермерского рынка, мимо множества продуктовых лавок, в том числе лучшего в этом районе места, где подают донер-кебаб.
• 15:15: Покупки, как это делают все турецкие семьи. Выбор овощей, сыров и специй, которые позже станут основой вашего блюда. Посещение местной пекарни, чтобы купить лепешки пиде, которые вы будете есть после кулинарного мастер-класса.
• 16:30: Вступительное слово и подача кофе или чая.
• 16:45: Кулинарный мастер-класс — пять практических занятий по приготовлению аутентичных блюд от квалифицированных экспертов.
• 19:30: Насладитесь приготовленным вами блюдом в сопровождении местного вина, пива или безалкогольных напитков.