Японские сладости: мастер-класс по приготовлению моти, дайфуку и вагаси + матча в Токио.

О нас

Занятие начнётся с приготовления теста для нерикири из сладкой пасты из белой фасоли, сахара и порошка моти, затем перейдёт к окрашиванию и формовке теста. Завершится курс дегустацией ваших творений с чашкой зелёного чая матча. Вы также можете забрать вагаси домой в коробке.

Тесто для нерикири готовится из пасты из фасоли и моти. Тесто мягкое и клейкое. Его легко формовать в различные формы, например, цветы и листья. Вы научитесь готовить блюда из моти, включая клубничный дайфуку, вараби моти из тофу и нерикири вагаси. Занятие сопровождается церемонией чаепития с матча.

Расположенное в центре Токио, это место, где вы сможете насладиться приготовлением пищи в уютной и дружелюбной атмосфере.

Меню

Самые популярные японские десерты:

• Клубника Дайфуку Моти (2 шт.)
• Трехцветные данго/моти на шпажках (2 штуки)
• Нэрикири Вагаси (2 шт.)
• Зеленый чай матча

(В зависимости от сезона клубнику можно заменить другими фруктами)

Расписание

Утренний урок:

• 10:00: Начало занятия - Презентация о культурном значении моти.
• 10:30: Демонстрация и практическое изготовление данго в 3 цветах.
• 11:00: Демонстрация и практическое приготовление клубничного дайфуку.
• 11:30 Демонстрация и практическое изготовление нерикири вагаси
• 12:00: Дегустация зеленого чая матча.
• 12:30: Окончание занятия

Дневной урок:

• 14:00: Начало занятия - Презентация о культурном значении моти.
• 14:30: Демонстрация и практическое изготовление данго в 3 цветах.
• 15:00: Демонстрация и практическое приготовление клубничного дайфуку.
• 15:30 Демонстрация и практическое изготовление нерикири вагаси.
• 16:00: Дегустация зеленого чая матча.
• 16:30: Окончание занятия