逃离城市!
从罗马出发,只需一个多小时车程,您就能抵达阿尔切——这里拥有美丽而原始的山峦、山谷和古老的中世纪小镇风光。小镇上坐落着帕拉佐·特龙科尼葡萄园、酒庄、餐厅和酒店。
这次体验将带您领略“乔恰里亚”地区的风情,几个世纪以来,食物、传统和文化已深深融入这片土地。
您将见到帕拉佐·特龙科尼酒庄的庄主兼酿酒师马可,他热情洋溢,充满激情。他将带您参观他获得德米特认证的生物动力葡萄园。此次葡萄酒之旅将带您了解完整的酿酒过程,从葡萄园开始,最终品尝美酒。
您将学习生物动力葡萄酒酿造的原理、土壤的重要性、葡萄藤的修剪方法,以及如何采摘重新发现的古老原生葡萄藤上完美成熟的葡萄。在酒庄,您将了解成品装瓶前的发酵过程。最后,在酒窖里,您将有机会直接从橡木桶中品尝葡萄酒。
回到特隆科尼宫酒庄餐厅,最令人愉悦的环节莫过于品尝酒庄精心酿造的佳酿,佐以午餐/晚餐,同时饱览葡萄园美景。餐厅提供有机菜单,选用当地新鲜食材烹制的特色菜肴,包括手工奶酪、腌制肉类和手工意面——每一道菜都搭配我们精选的葡萄酒。
从农场到餐桌——所有食材均来自我们自己的农场和与我们价值观相同的当地手工生产者。
我们提供过夜住宿,请联系我们了解更多信息。
这是菜单示例
开胃菜精选:
葡萄酒搭配:
第一道菜:
葡萄酒搭配:
主菜:
葡萄酒搭配:
甜点:
示例日程表:
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Palazzo Tronconi 酒庄和餐厅 Localitá Tramonti, 03032 Arce FR.