墨西哥风味：在埃斯孔迪多港体验传统烹饪

課程介紹

在埃斯孔迪多港参加这堂实践烹饪课，深入体验墨西哥美食的精髓。学习如何制作墨西哥最受欢迎的菜肴，包括新鲜的萨尔萨酱、手工玉米饼、浓郁的莫雷酱、香滑的牛油果酱等等。每道菜都通过其鲜活的食材和传承已久的烹饪技法，讲述着墨西哥的历史和文化。

首先，您将挑选新鲜的当地食材，深入了解它们的文化意义及其在传统烹饪中的作用。在经验丰富的导师指导下，您将掌握每道菜的制作步骤，同时了解其背后的故事和传统。

烹饪结束后，坐下来细细品味您亲手创造的色彩缤纷、风味浓郁的佳肴。这不仅仅是一顿饭——更是一次深入墨西哥美食灵魂之旅，每一道菜都饱含匠心与传统。

菜單

• 索佩饼或梅梅拉斯饼（玉米面饼，上面放有豆子、奶酪和莎莎酱）
• 特拉尤达（瓦哈卡脆皮大玉米饼，上面放有炒豆泥、奶酪、卷心菜、牛油果和莎莎酱）
• 炸玉米饼（酥脆的炸玉米饼，内馅是土豆，淋上鳄梨酱）
• Enmoladas（鸡肉或奶酪馅的玉米饼，淋上浓郁的莫雷酱）
• 炸芭蕉（甜焦糖炸芭蕉）

時間表

上午 10:00：欢迎与介绍

• 享用传统的墨西哥热巧克力，搭配新鲜出炉的面包。

上午 10:30：烹饪课程 1 及品尝

• 亲手制作第一道传统墨西哥菜。
• 参与者将烹饪并品尝他们的作品。

上午 11:30 – 梅斯卡尔酒品鉴

• 梅斯卡尔酒简介：其历史和生产工艺。

中午12:00 – 第二场烹饪课及品尝

• 准备另一道经典的墨西哥菜。

下午1:30 – 总结及照片

• 课程结束时，进行集体拍照。
• 告别并分发食谱。