松露爱好者美食意面和甜点大师班

課程介紹

尽情享受一场专为真正的松露爱好者打造的难得美食之旅。这场限时大师班将于十月至十二月期间推出，带您走进一间私密的厨房，体验意大利最珍贵食材——松露的魅力。在专业厨师的指导下，您将学习新鲜意面的制作技巧，用当季松露为每一道菜肴增添风味，并探索为何这个月在意大利美食界备受推崇。

从口感丰富的手工意式饺子到点缀着新鲜松露碎的精致细面，每一道菜都展现了这种珍贵食材的醇厚与优雅。最后，以一道精致甜点和完美搭配的意大利葡萄酒为这顿美食之旅画上圆满的句号。

一年一度的味觉、工艺和美食奢华盛宴。

如果您想为家人或朋友安排完全私密的体验，请提前告知我们，我们将很乐意为您安排。

菜單

• Raviolo al Tuorlo di Nino Bergese

手工制作的奢华蛋黄馄饨，佐以黄油和帕尔马干酪——向厨师尼诺·贝尔格塞致敬的永恒佳作。

• Tagliolino al Burro 和 Tartufo Bianco

细嫩的鸡蛋宽面条拌入黄油中，再撒上新鲜刨制的白松露，完美展现了十二月最上等食材的纯粹香气。

• 意大利乳清干酪意式冰淇淋

丝滑的乳清干酪冰淇淋，加入黑巧克力和烤榛子，为您的松露盛宴带来精致而难忘的结尾。

時間表

• 欢迎及餐前酒

与您的主厨见面，穿上围裙，享受一份轻松的欢迎品尝，同时了解时令松露的世界。

• 松露冰淇淋的制作

先从甜点开始，准备一个丝滑的乳清干酪冰淇淋底料，在你烹饪主菜的时候，它会凝固。

• 图尔洛意大利饺子工作坊

揉捏、擀压、塑形新鲜面团，然后制作招牌蛋黄馄饨，最后淋上黄油和帕玛森干酪。

• 细面配白松露体验

手工制作细面条，然后用珍贵的十二月白松露薄片来提升这道菜的档次。

• 葡萄酒搭配与摆盘

在主厨的指导下摆盘，并享用两款精心挑选的意大利葡萄酒，以衬托松露浓郁的风味。

• 美食品鉴

围坐在桌旁，品尝您的意大利饺子、细面条和乳清干酪冰淇淋；这是一顿完整的松露风味盛宴。

• 告别与纪念品

最后举杯庆祝，领取您的食谱手册和证书，带着当季最奢华食材的优雅离开。