顺化风味：从零开始制作5道越南特色菜

体验内容

在顺化体验地道的越南烹饪，您将亲手制作5道当地特色菜肴和1款传统皇家草药茶。这门实践课程提供素食和荤食两种选择，适合所有人。

在一位热情博学的当地厨师的指导下，您将学习如何制作深受喜爱的顺化特色美食，例如顺化牛肉粉（或其素食版本）、越南煎饼、鲜春卷以及经典的蒸糕，如越南面包糕。体验活动还包括制作时令水果拼盘和冲泡顺化著名的皇家草药茶——这种香气馥郁的饮品曾是阮氏王朝皇帝的御用饮品。

菜單

非素食菜单

• 顺化牛肉粉——辣味牛肉面汤配新鲜香草
• Banh Bot Loc——一种用香蕉叶包裹蒸制的、内馅为虾仁和猪肉的木薯粉饺子。
• 鲜虾猪肉春卷
• 香脆越南煎饼（Banh Xeo）——内馅为虾仁和猪肉的越南煎饼，佐以香草和蘸酱。
• 时令新鲜水果
• 顺化皇家草本茶

素食菜单

• 素食顺化牛肉粉——以蘑菇为底的汤底，配以豆腐和素香肠
• Banh Bot Loc Chay——香蕉叶包饺子，内馅为木耳和绿豆
• 鲜嫩豆腐什锦蔬菜春卷
• 素食越南煎饼——内馅为蘑菇、豆芽和胡萝卜，配素食蘸酱
• 时令新鲜水果
• 顺化皇家草本茶

時間表

• 欢迎与介绍

在烹饪场地与当地厨师见面。享用迎宾饮品，并简要了解顺化美食、菜单以及课堂上使用的食材。

• 原料概览及制备方法

了解重要的香草、香料和当地食材。厨师会在您开始烹饪前讲解准备技巧。

• 实践烹饪课程

一步一步教你制作5道传统的顺化菜肴，包括顺化牛肉粉（或素食版）、越南煎饼、鲜春卷和蒸糕等。整个过程都会提供指导。

• 皇家草本茶和水果拼配

学习如何冲泡顺化皇家草药茶，并准备一份时令新鲜水果拼盘。

• 请享用

在宁静的花园环境中坐下来，享用你们一起烹制的丰盛佳肴，再配上顺化皇家草药茶。

• 体验结束