正宗的帕塔雷·普拉布海鲜及文化美食体验

体验内容

加入“与维杰卡斯共进晚餐”活动，开启一段沉浸式的美食之旅，探索孟买历史最悠久、最具特色的美食传统之一——帕塔雷·普拉布 (Pathare Prabhu) 的魅力。这种美食根植于数百年历史，以其巧妙融合的沿海风味、芬芳的香料以及代代相传的烹饪技艺而闻名。

在这次体验中，您将了解帕塔雷·普拉布社群丰富的文化遗产，并探索他们珍爱食谱背后的故事。您将亲眼目睹传统的烹饪方法，深入了解构成这种独特美食的食材，并探索使其区别于其他印度地方菜肴的微妙风味。

体验的最后环节是精心准备的帕塔雷·普拉布特色餐，主打新鲜海鲜和时令食材。用餐期间，您可以与当地人深入交流，了解当地文化、家庭传统以及至今仍在影响着这个非凡社区的烹饪传统。

菜單

菜单会根据时令食材和当地供应情况而定，但大致如下：

欢迎饮品

• Kokum饮料（不含酒精）

开胃菜

• 烤花椰菜（Bhanole）
• Vaangi Kaapa（茄子油条）
• Kolambi Bhajji（虾油条）

主菜

• 虾仁或鸡肉卡尔万（绿咖喱）
• Paplet Bhujane（鲳鱼咖喱）
• 花椰菜腌菜（腌制香料花椰菜）
• Ananas Sambhare（菠萝炖菜）

甜点

• 芒果西米布丁（芒果西米布丁）
• 葫芦甜点（Dudhi Halwa）
• 罗斯（粗粒小麦粉蛋糕）

佐以

• 米
• 印度烤饼

時間表

• 欢迎与介绍

与您的主人见面，了解帕塔雷·普拉布社区的历史、文化和烹饪传统。

• 美食探索与烹饪示范

观看传统菜肴的制作过程，探索帕塔雷·普拉布美食的食材、风味和烹饪技巧。

• 文化交流

尽情畅谈当地风俗、家庭传统以及社区最受欢迎的食谱背后的故事。

• 正宗帕塔雷·普拉布餐

品尝精心准备的菜肴，其中包括以传统海鲜为主的时令菜式，充分展现当地美食的独特风味。

• 告别

带着对孟买烹饪传统和帕塔雷·普拉布美食经久不衰的传承的更深切的欣赏离开。