自制果仁蜜饼工作坊

課程介紹

在伊斯坦布尔，亲身感受土耳其人热情好客的待客之道，体验地道土耳其家庭的温馨氛围。花一天时间，在充满爱意的环境中学习制作传统的巴克拉瓦。一位经验丰富的向导将全程陪同您学习，并为您讲解和翻译制作步骤；而技艺精湛的家庭主妇们则会用爱心和耐心为您示范。

尽管研讨会的时间安排比较灵活，但我们通常在上午 10:00 或 10:30 开始。

我们的导游将从您的酒店接您，带您前往塞法科伊 (Sefakoy)，这是伊斯坦布尔现代土耳其街区的典范之作。您将用 3-4 小时的时间制作巴克拉瓦。之后，在巴克拉瓦烘烤期间，导游将带您前往阿瓜弗洛里亚 (Aqua Florya)，享受 1-1.5 小时的自由活动时间，您可以尽情放松、购物，并在海滨尽情观光。

驱车 15 分钟回到厨房后，你将学习如何制作淋在果仁蜜饼上的糖浆，为它画上完美的句号。

第二天早上，等巴克拉瓦完全烤好后，就会送到您的酒店。因为糖浆需要时间冷却并渗入巴克拉瓦的每一层。瞧，这就是巴克拉瓦的魅力所在！一项独特的技艺，以及一份将伴随您一生的美好回忆。

菜單

什么是果仁蜜饼？

在伊斯坦布尔逗留期间，您一定要尝尝巴克拉瓦。它的做法听起来似乎简单得难以置信：将碎坚果铺在酥皮层（yufka）之间，涂上黄油，烘烤后淋上糖浆或蜂蜜。但巴克拉瓦的美味程度取决于面粉的品质、酥皮的厚度以及糖浆的比例。

巴克拉瓦是一种口感浓郁香甜的糕点，在奥斯曼帝国时期的许多国家都很常见。它由层层酥皮制成，内馅是切碎的核桃或开心果，并淋上糖浆或蜂蜜。

時間表

• 上午 10:00：您可以自行前来我们办公室。
• 上午 10:30 准备材料，我们开始向您展示如何制作传统的土耳其果仁蜜饼
• 下午1点30分，我们把糖浆给果仁蜜饼。
• 下午2:30 吃果仁蜜饼的时间
• 下午3:00：课程结束