在有机农场参加创意泰式烹饪课程，并参观农贸市场。

課程介紹

创始人兼烹饪导师 Wandee

万迪出生于泰国南部，并在那里长大。她从小就在母亲的餐馆帮忙，为顾客烹饪食物。后来，她离开家乡那空是贪玛叻府，前往曼谷学习新闻学。

Wandee 曾游历四方，在东南亚、欧洲和北美都待过很长时间——这些经历为她的烹饪课程奠定了基础。旅行期间，她曾在多个国家担任厨师。多年从事美食和文化报道的记者生涯结束后，Wandee 常常会想起当年为旅行中的朋友们烹饪和教授泰国菜的时光。正是这段经历和美好的回忆，激发了她创办自己的烹饪课程。

菜單

我们的烹饪课提供多达 33 种菜单选项，请从任意类别中选择 3 种菜单。

竹子，取自竹壳或竹叶

• Khao Lharm（用竹筒烘烤的糯米）（ข้าวหลาม）
• Hoh Mok Maprao On（青椰子蒸咖喱鱼）（ห่อหมกมะพร้าวอ่อน）
• Ta ko perk（芋头布丁配椰子配料）(ตะโก้เผือก)

咖喱狂热（从零开始自制咖喱酱）

• 鸡肉或海鲜绿咖喱。
• 鸡肉玛莎曼咖喱（Kaeng Massaman）。
• Kaeng Panaeng（Panang 咖喱）搭配鸡肉或海鲜。
• 泰式椰奶咖喱（泰南咖喱）配安达曼海精选鱼类（鲹鱼或澳洲肺鱼）
• 猪肉咖喱（北部传统咖喱）

汤爱好者

• Tom Kha Kai（高良姜鸡肉汤）
• 冬阴功汤（鸡肉或虾仁）
• 普拉穆克亚德赛（猪肉酿鱿鱼汤）
• Tom Krati Pak Krud（椰子汤中的帕科蕨）

泰国街头美食五大推荐

• 罗勒炒鸡肉、猪肉或海鲜，上面放煎蛋
• 宫保鸡丁（醉虾，用指姜、香草和啤酒炒虾）
• 炒河粉（用黑酱油和鸡肉炒制的扁面条）
• Moo tod kratiem（蒜蓉胡椒煎猪肉）
• 粿条南（鸡肉或猪肉粿条汤）

精心准备的派对菜单

• Moo-Takrai（香茅包裹的油炸猪肉碎）
• 宫保虾卷（油炸虾仁裹鸡蛋面）
• Por pia tod（油炸蔬菜春卷）
• Kai Hor baitoey，香兰叶和青柠叶炸鸡。

风味十足的沙拉菜肴。

• Yum Huaple（香蕉花沙拉配虾仁和烤椰子）
• 美味海鲜沙拉（辣味海鲜沙拉）
• 柚子虾仁烤椰子沙拉
• 青木瓜沙拉（配虾干）

多么美味的甜点

• Khao Nieaw Mamuang（芒果糯米饭）
• Kluay Buad Chee（椰奶香蕉）
• 泰式椰奶煎饼（Khanom Krok）
• Bua Loi（椰奶糯米团，配南瓜、红薯和豌豆汁）
• 桑卡亚考尼奥丹（蒸黑糯米布丁）
• Roti（泰式煎饼，内含香蕉或芒果）

民族菜肴和特色菜

• 国菜——泰式炒河粉（鸡肉或虾仁炒面）
• 时令菜肴（泼水节菜肴）；冰水熏饭（蜡烛熏米饭配各种小菜）

客户可以要求提供其他菜单。我们很乐意根据您的要求烹饪。

時間表

上午课程安排

• 上午9:30：酒店接客
• 上午 10:20：参观当地市场
• 上午 10:40：烹饪
• 下午12:10：大家聚在一起吃午饭，互相分享食物。
• 下午1:20：在美丽的有机花园拍照留念
• 下午2:00：返回酒店

下午课程安排

• 下午3:30：酒店接客
• 下午3:50：参观当地市场
• 下午 4:10：烹饪
• 下午5:40：聚在一起吃午饭，互相分享食物。
• 下午6:20：在美丽的有机花园拍照留念
• 下午6:40：返回酒店

* 此课程有时上午不开课