雨林花園覓食和健康純素烹飪一日計劃

課程介紹

一天從一杯茶開始。我們會抽出時間進行簡短的冥想和練習，幫助我們以安全而踏實的方式與自己和彼此建立連結。感覺煥然一新，充滿愛意，是時候與大地連結了。我們走進森林花園，採摘食材，感受當季的禮物。

我們在 2 公頃的雨林花園裡種植了數百種有用的植物和樹木，這些植物和樹木為我們的美食提供了靈感！

• 你嚐過剛從樹上摘下來的新鮮可可豆嗎？
• 你有沒有想過薑黃是如何生長的？
• 檳榔葉可以代替牙膏嗎？
• 榴槤真的是地球上最臭的水果嗎？

接下來，回到廚房，用大自然饋贈的各種美味食材，準備一場豐盛的森林美食盛宴。我們每週都會烹飪不同的菜餚。所有課程都以植物性食物為主，有時也會使用一些當地的放養雞蛋。

之後我們圍坐在桌旁享用午餐。課後您可以回家，也可以選擇去當地的溫泉，讓富含鎂的火山溫泉水舒緩您的肌膚。

菜單

菜單靈感來自花園

正如主廚Made常說的，在這裡，我們與大地母親共舞，與土地連接，用心烹飪，選用她每天賜予我們的食材。這意味著我們沒有固定菜單，但您可以品嚐到受花園啟發而創作的現代巴厘島美食，例如Jukut Ares、Gado-Gado、Lawar、Urab、椰子沙爹、Nasi Kuning、Balado、Jamu、Sambal等等。

時間表

• 上午9:30：在學校集合，一起喝茶
• 上午 10:00：簡短的冥想和練習，以連結我們自己和地球
• 上午10:30：峇裡島傳統祭祀儀式
• 上午 11:00：前往我們的森林花園，探索和覓食。
• 凌晨 12:00：回到廚房準備森林食物盛宴
• 下午2點：圍坐在餐桌旁共進午餐
• 下午3:30：課程結束