帕瑪森起司品嚐之旅

課程介紹

踏上一段引人入勝的旅程，探索風景如畫的博爾戈德爾加扎諾村，這裡以其精湛的帕瑪森起司製作工藝而聞名。

為什麼說帕瑪森乾酪是正宗的？

• 它不存在乳糖問題：在生產過程中，酵素會將乳糖完全轉化為乳酸。因此，陳年帕瑪森乾酪不含乳糖。近期研究表明，對酪蛋白過敏的人食用帕瑪森乾酪後不會出現不良反應。
• 我們的牛奶產自本地，距離僅200米，零公里！如此短的距離最大程度地減少了牛奶分子在運輸、儲存和溫度波動過程中受到的影響，從而確保了產品的純正天然。高溫烹調過程進一步保障了牛奶的安全性，有效殺死了所有可能危害人體健康的有害細菌和微生物。

這次導覽之旅將帶您沉浸式地探索義大利標誌性起司的傳統工藝和豐富的歷史。

參與者將探索帕瑪森起司的複雜製作過程，從精心挑選原料到在當地起司窖中進行細緻的熟成。在知識淵博的導遊帶領下，遊客將深入了解這種著名起司所蘊含的文化意義和地理傳統。

這次旅行的亮點是全面的品嚐體驗，遊客可以品嚐到一系列陳年帕瑪森起司。每種品鑑都展現出獨特的風味和質地，體現了當地風土和傳統工藝賦予乳酪的細微差別。

無論您是起司鑑賞家，還是僅僅對義大利烹飪傳統感到好奇，這次導覽之旅都將為您帶來難忘的探索體驗。加入我們，在義大利艾米利亞-羅馬涅大區的中心地帶，感受歷史、文化和美食的完美融合。

菜單

• 帕瑪森起司

時間表

• 在乳酪廠見面。
• 探索風景如畫的村莊。
• 品嚐頂級起司及美食搭配。
• 體驗結束。

體驗時長為2小時。