摩洛哥烹飪挑戰：一次團隊建立體驗

課程介紹

這個沉浸式小組工作坊旨在透過令人興奮且充滿實踐性的烹飪體驗，促進團隊凝聚力、協作和友誼。在輕鬆愉快的氛圍中，參與者將被分成小組，並在指導下完成一系列以傳統摩洛哥美食為中心的烹飪挑戰。

在我們的工作坊裡，我們使用簡單易用的廚具，確保每位學員都能自信地在家中復刻這些食譜。為了提升體驗，我們也融入了傳統的摩洛哥陶器，為每一道菜增添了道地的文化氣息和獨特魅力。

在經驗豐富的廚師指導下，每個團隊將共同合作，烹製一系列地道的摩洛哥菜餚——從香氣四溢的塔吉鍋和蓬鬆的庫斯庫斯，到色彩繽紛的沙拉和風味十足的糕點。本次活動旨在鼓勵團隊合作、發揮創意並加強溝通，各團隊將在友善的氛圍中展開角逐，力求在口味和擺盤上都給人留下深刻印象。

無論您是想與同事、朋友還是美食愛好者增進感情，本次工作坊都將為您提供一個獨特的學習機會，讓您探索摩洛哥文化，並在最後享用美味的共享餐點。它非常適合企業團隊建立活動、社交聚會，或任何希望透過美食和樂趣增進友誼的人士。

筆記：

• 體驗活動往返交通費用已包含在報價中。

菜單

您可以從以下每個類別中選擇兩個選單選項。

精選摩洛哥沙拉拼盤（食材可能因季節而異）

• Zaalouk – 茄子魚子醬
• 烤辣椒油封
• 馬塞爾——杏仁糖漬南瓜
• 胡蘿蔔燉菜－用孜然、大蒜和歐芹醃製的胡蘿蔔
• 貝庫拉－錦葵葉佐醃漬檸檬和橄欖
• Aadess – 扁豆沙拉，可加或不加khlii（醃肉）
• 傳統的馬拉喀什哈里拉湯，配上撒哈拉沙漠的椰棗

酥脆開胃菜

• 傳統雞肉派配烤杏仁
• 招牌海鮮餡餅，帶有海洋風味
• 什錦布里歐特－起司、雞肉、烤肉丸（肉末）、魚和蔬菜

塔吉鍋和庫斯庫斯

• 時令蔬菜柏柏爾塔吉鍋
• 雞肉塔吉鍋配醃檸檬、橄欖和藏紅花土豆
• 今日鮮魚「麥克哈梅爾」風味佐嫩蔬菜
• 皇家羊肉塔吉鍋配焦糖乾果和甜鹹醬汁
• 羊肉塔吉鍋配豌豆和朝鮮薊心
• 馬拉喀什風味燉牛腱
• 素食庫斯庫斯配鄉村蔬菜和焦糖洋蔥葡萄乾（甜焦糖洋蔥和葡萄乾）
• 雞肉庫斯庫斯佐tfaya、胡蘿蔔、南瓜和鷹嘴豆（甜鹹口味）
• 牛肉或羊肉庫斯庫斯配七種蔬菜

甜點

• 柳橙沙拉佐肉桂和橙花
• Jaouhara－夾有烤杏仁和阿拉伯膠的淡奶油餡甜點
• 蜂蜜杏仁雪茄酥
• 時令新鮮水果，佐以少量調味料

時間表

• 到達烹飪學校。
• 展示所有擬用的原料和設備。
• 開始動手烹飪課程。
• 盡情享用課堂上精心烹調的美味佳餚。
• 體驗結束。