順化風味：從零開始製作5道越南特色菜

體驗內容

在順化體驗道地的越南烹飪，您將親手製作5道當地特色菜餚和1款傳統皇家草藥茶。這門實作課程提供素食和蕎食兩種選擇，適合所有人。

在一位熱情博學的當地廚師的指導下，您將學習如何製作深受喜愛的順化特色美食，例如順化牛肉粉（或其素食版本）、越南煎餅、鮮春捲以及經典的蒸糕，如越南麵包糕。體驗活動還包括製作時令水果拼盤和沖泡順化著名的皇家草本茶——這種香氣馥鬱的飲品曾是阮氏王朝皇帝的御用飲品。

菜單

非素食菜單

• 順化牛肉粉－辣味牛肉麵湯配新鮮香草
• Banh Bot Loc－一種用香蕉葉包裹蒸煮的、內餡為蝦仁和豬肉的木薯粉餃子。
• 鮮蝦豬肉春捲
• 香脆越南煎餅（Banh Xeo）－內餡為蝦仁和豬肉的越南煎餅，佐以香草和蘸醬。
• 時令新鮮水果
• 順化皇家草本茶

素食菜單

• 素食順化牛肉粉－以蘑菇為底的湯底，配上豆腐和素香腸
• Banh Bot Loc Chay－香蕉葉包餃子，內餡為木耳和綠豆
• 鮮嫩豆腐什錦蔬菜春捲
• 素食越南煎餅－內餡為蘑菇、豆芽和胡蘿蔔，配素食沾醬
• 時令新鮮水果
• 順化皇家草本茶

時間表

• 歡迎與介紹

在烹飪場地與當地廚師見面。享用迎賓飲品，並簡短了解順化美食、菜單以及課堂上使用的食材。

• 原料概覽及製備方法

了解重要的香草、香料和當地食材。廚師會在您開始烹飪前講解準備技巧。

• 實踐烹飪課程

一步一步教你製作5道傳統的順化菜餚，包括順化牛肉粉（或素食版）、越南煎餅、新鮮春捲和蒸糕等。整個過程都會提供指導。

• 皇家草本茶水果拼配

學習如何沖泡順化皇家草藥茶，並準備一份時令新鮮水果拼盤。

• 請享用

在寧靜的花園環境中坐下來，享用你們一起烹調的豐盛佳餚，再配上順化皇家草藥茶。

• 體驗結束