波隆那美食美酒體驗之旅

課程介紹

走進博洛尼亞，中世紀的街道通往熙熙攘攘的市場，每一道菜都承載著歷史。這座城市以其豐富的烹飪傳統而聞名，是美食愛好者的天堂。

在這三個小時的美食之旅中，您將漫步在博洛尼亞四邊形區、梅佐市場和充滿活力的大學區。在家庭經營的意大利小餐館 (trattoria) 品嚐新鮮意麵配經典肉醬，嚐嚐手工製作的意大利餃子 (tortellini)、陳年帕爾馬乾酪 (Parmigiano Reggiano)、手工醃製肉類和濃鬱的意大利香醋——每一口都蘊含著傳統風味。佐以當地氣泡酒，您將親身感受波隆那為何被稱為「La Grassa」（意為「肥美之城」）。

加入我們，品嚐 10 道美味佳餚，暢飲上等葡萄酒，聆聽生動展現博洛尼亞標誌性美食風情的故事。

菜單

你會發現的美味

• 24個月和36個月陳釀的帕瑪森乾酪，搭配15年和24年陳釀的意大利香醋
• 你自己的手工意大利餃子
• 手工義大利餃子
• 義大利麵配肉醬
• 蒂格拉配帕瑪火腿
• 弗里吉奧內（一種傳統的博洛尼亞菜餚，用慢燉的洋蔥和西紅柿製成）
• 義大利肉三明治
• Torta di Riso（杏仁味年糕甜點）
• 巧克力義大利餃
• 皮諾萊托（氣泡白酒）
• 蘭布魯斯科（氣泡紅酒）
• 傳統濃縮咖啡
• 水

筆記：

• 以上列舉的是我們經常供應的部分美味佳餚。菜餚會根據日期或季節有所變化，但您一定能品嚐到一系列令人愉悅的當地風味！
• 我們提供素食選擇；但是，此行程不適合純素食者、無麩質飲食者或猶太教徒。請在預訂時告知我們您的任何飲食限制，以便我們盡力滿足您的需求。請注意，任何在行程安排以外食用的食物，風險自負。
• 本公司對任何食物過敏或不耐症概不負責。出於安全考慮，患有嚴重或危及生命的過敏症的客人不得參加此項活動。

時間表

歡迎與美食品鑑
從深入探索博洛尼亞最珍貴的特產開始您的旅程。品嚐陳釀 24 個月和 36 個月的帕瑪森起司，以及陳釀 15 年和 24 年的巴薩米克醋——每一種都展現了數代人的精湛工藝。

親手製作義大利餃子
走進廚房，學習製作屬於你自己的意大利餃子（tortellino）的藝術。探索這種標誌性意麵的傳統，並嘗試像真正的博洛尼亞廚師一樣親手製作它。

中世紀市集漫步
漫步在波隆那歷史悠久的美食市場，這裡處處可見傳承百年的食譜和當地特色美食。了解構成這座城市美食的食材和故事。

街頭小吃和當地特色美食
品嚐深受喜愛的當地美食，包括火腿餡餅、經典的意大利肉腸三明治和博洛尼亞傳統米糕——所有這些都由技藝精湛的當地工匠精心製作。

地標與烹飪歷史
欣賞博洛尼亞的標誌性景點，包括雙塔、馬焦雷廣場和聖斯蒂法諾大教堂，同時探索它們與這座城市豐富的飲食文化的獨特聯繫。

大學區體驗
探索充滿活力的大學區，學生和當地居民聚集在歷史悠久的餐廳裡。感受塑造博洛尼亞社交和美食景象的蓬勃氛圍。

經典義面與甜點
坐下來享用正宗的博洛尼亞肉醬寬麵，這是按照傳統博洛尼亞方法烹製的。最後，以一道獨特的甜點——巧克力意式餃子——為這頓飯畫上甜蜜的句號。