當地市場之旅 + 那不勒斯美食烹飪課

課程介紹

這段經歷始於我們從小到大常去的地方：當地市場。安提尼亞諾市場是城裡最古老的生鮮市場之一。我記得小時候和媽媽一起去，品嚐每個季節的新鮮食材。水果、蔬菜、起司、橄欖、當地葡萄酒和農產品，還有機會親手體驗新鮮海鮮，所有這些都匯聚在熱情友好的攤販們營造的溫馨氛圍中。

在市場之旅中，我們將參觀當地的小店鋪，品嚐他們根據時令提供的美食。我們還將學習如何根據季節挑選食材，以確保食材的新鮮度和最佳口感。您將有機會四處走走，與熱情友好的當地居民交流，並了解他們的生活和文化。

回到烹飪學校，您將有機會體驗那不勒斯首家烹飪學校為您打造的獨特學習之旅。這裡融合了各種烹飪技巧、傳統技巧和專業精神，營造出溫馨如家的學習氛圍。

喬治亞·基亞托和她的母親卡梅拉·卡普托（這所烹飪學校的創始人）將帶領您領略當地風味和烹飪技巧，確保您所學的知識能夠運用到家中，重現那不勒斯最美味的菜餚。我們提供實踐性強的烹飪課程，課程結束後您還可以品嚐自己的作品。

菜單

我們根據季節順應大自然的恩賜：

披薩

• Calzoncelli - 夾餡炸披薩

義大利麵

• Gnocchi alla sorrentina allo scrapariello - 索倫托風格麵疙瘩配番茄醬
• 普塔內斯卡意麵 - 番茄醬義大利麵配鯷魚和酸豆
• 卡普雷西餛飩——番茄醬餡餃子

主要的

• 茄子帕瑪森起司
• Gattò di Patate - 烤馬鈴薯蛋糕配各種冷切肉

甜點

• 卡普雷塞蛋糕佐巧克力義大利杏仁蛋糕
• 檸檬
• 帕斯蒂埃拉—那不勒斯餡餅，以橙花水調味

時間表

• 上午9:30：在學校集合，然後步行5分鐘即可到達市場。
• 上午 10:30：返回學校，享用飲料和小吃。
• 上午 10:45：開始實際操作食材準備工作
• 下午1:00：盡情享受你的作品吧！
• 下午1:30：美食體驗結束