台北市場秘辛與終極牛肉麵體驗

課程介紹

跟隨Alex的腳步，漫步於台北歷史中心－大稻埕的街巷之中。在這片充滿活力的區域，您將聆聽當地人的故事和趣聞軼事，並前往一個傳統市集。沿途，您將發現琳瑯滿目的當地食材，有機會品嚐道地的傳統美食，並與當地攤販直接交流，從而更深入地了解台灣文化。

來自中國各省的青少年被意外徵召入蔣介石的軍隊，被迫離開家鄉。國民黨政府戰敗後，這些年輕人滯留在了台灣。

1949年，中國內戰導致50萬名士兵滯留在這個與世隔絕的州，幾十年來他們既無法回家，也無法寄信給家人。

一位來自四川的退伍軍人試圖重現母親曾經做過的牛肉麵，完全依靠他對家鄉味道的記憶。這碗紅燒牛肉麵讓他感動得熱淚盈眶。

想了解更多？快來BeMyGuest台北店預訂烹飪課吧，Alex會在那裡為你講述完整的故事。

你將學到：

• 用麵粉自製麵條
• 混合並準備好香料
• 炒菜香料和配料
• 將牛肉切塊翻炒。
• 將牛肉放入湯中燉煮
• 吃完你的牛肉麵

附加資訊：

• 此活動適合12歲以上人士參加。
• 這項活動包含大約60個步驟。如果覺得有困難，可以選擇在陰涼處等候。

菜單

• 每週三、六 09:30-12:30

《關於這門課》

探索位於歷史悠久的大稻埕區的台北老城區，感受其獨特的風味、故事和豐富的文化底蘊。您的旅程將從一場由導遊帶領的街頭市集探險開始，您將探索當地食材，了解台灣傳統飲食文化，並沉浸在這個充滿活力的街區的獨特魅力之中。

每班最多只有六名學員，課堂氛圍親密互動，旨在提供真實的實作學習體驗。

熱情友善的主人Alex樂於分享，他用英語、普通話、閩南語甚至一點日語授課，讓來自世界各地的學員都能感受到課堂的溫馨氛圍。你將從零開始製作每一道菜，並掌握可以帶回家的實用技能。

《做什麼菜》

• 《麵條》
• 從零開始製作自己的麵條！您將準備麵團、擀開麵條，並手工切出每一段，體驗真正道地的麵條製作過程。

  《肉湯》

• 首先將每種食材翻炒以釋放其香味，然後加入各種蔬菜熬製濃鬱的肉湯，當然，還要加入我們特製的秘製調味料。
• 《香料》
  香料是台灣牛肉麵的靈魂。在本課程中，您將了解各種香料，並調製出屬於您自己的獨特香料配方，讓您的牛肉麵更加完美。

《包含內容》

• 贈送一條印有「BeMyGuest Taipei」專屬標誌的圍裙。
• 多種飲品可供選擇：軟性飲料、咖啡、茶、汽水或啤酒。
• 食譜以英文、日文或中文（透過電子文件）提供。

《預訂前》
每節課至少需要2名學員。如果人數不足，請不要擔心——我們會提前與您聯繫，並根據您的方便安排重新上課或全額退款。

歡迎您攜帶12歲以下兒童前來，如果他們不參與烹飪，則免費。他們可以分享您的食物。如果您的孩子喜歡烹飪，請為他們預留座位。為了確保所有參與者都能在安全專注的學習環境中學習，烹飪課程僅限已註冊的客人參加。我們懇請未註冊的兒童不要參與或協助烹飪過程。但是，只要不干擾課堂，我們非常歡迎他們在專門的休息區休息。感謝您的理解，讓我們共同創造一個溫馨舒適的學習環境。

時間表

• 上午 9:20：集合。
• 上午 9:30：遊覽大稻埕和傳統市場
• 上午10:20：返回BeMyGuest台北烹飪課程
• 上午 10:30：烹飪課程開始。
• 中午 12:00：享用你親手製作的台灣菜。
• 下午12:30：烹飪課結束