Riccardo Cooking Class

This was honestly the highlight of our trip to Rome. Riccardo and his team guided us through every detail, from kneading the dough to choosing toppings, all while sharing stories about Italian food culture. Sitting down together to eat our pizzas with wine felt like being welcomed into a family. An unforgettable memory we’ll take home with us!

Amazing experience! We learned how to make real Italian pizza step by step, and the result was delicious. The chefs were patient and fun. Highly recommend!

Best pizza I’ve ever made (and probably eaten)! Great vibes, great people, and a lot of fun.

Riccardo and his assistant Victor were fantastic! They made the whole experience fun and relaxed, while still showing us all the tricks behind perfect pizza. We laughed, made great pizza, and enjoyed one of the best meals of our trip. Highly recommend this class!

I loved everything about this experience and will definitely keep coming back. It was easy to book, delicious pizza, and the class is very personalized. Each member of the team is so kind and knowledgeable! You’ll have a fantastic time, enjoy delicious authentic food, and learn a lot along the way. I will keep coming back to these classes. Highly recommend!!

Second time doing this pizza making class and it was still so fun! My daughter (10) came too and William did a great job including her, teaching to her level as well as the adults. So fun, and the food is delicious!! Potatos on pizza is a common thing here and it seemed strange to me at first but it’s good! Trust them when they tell you to try it! Definitely recommend these classes for anyone coming to Rome. It’s a great authentic experience, you learn so much and the whole team is so fun!

We learned the secrets of authentic Roman pizza—thin and crispy. Thanks to William for the class. We had so much fun! Everything was good!

The class is all-inclusive; I didn't need to bring a thing other than the clothes I was wearing. All materials and ingredients are provided. The instructor, William, was wonderful—he explained every detail and guided us through every step. He taught the class in English but with a delightful Italian accent. He also shared insights into Italian culture and offered very useful tips.

Great for my family with teens

Ich habe diesen Kurs alleine besucht. Ich koche sehr gerne, besonders italienisch für meine drei kleinen Kinder. Der Kurs war eine tolle Auffrischung. Er hat Spaß gemacht und war informativ. Ich kann ihn nur wärmstens empfehlen. Es fühlte sich überhaupt nicht einstudiert an, sondern ganz natürlich, und ich habe die Erfahrung sehr genossen. Absolut empfehlenswert!

Ich bin absolut begeistert. William war fantastisch!

Es war unglaublich toll, der Koch war sehr freundlich und wir hatten eine großartige Zeit.

Ich hatte einen sehr schönen Abend! Kann dieses Hotel wirklich empfehlen!

Unser Erlebnis war so toll! Wir haben es genossen, drei verschiedene Gerichte zuzubereiten und dabei viel gelacht und den Moment genossen. Unser persönlicher Favorit war Cacio e Pepe – einfach köstlich!

Was gibt es Schöneres, als wenn einem kreative und sympathische italienische Jungs beibringen, wie man Pasta macht? Ich fühlte mich wie in einem Film!

Absolut der beste Kochkurs in Rom!!! Hat unsere Erwartungen übertroffen.

Wir haben uns für diesen Kurs angemeldet, nachdem ein anderer abgesagt hatte, und ich bin so froh darüber! Es hat total Spaß gemacht und wir haben viel gelernt! Unser Kursleiter Leo war super! Macht diesen Kurs unbedingt! Und wenn ihr hingeht, kommt hungrig!

Leo war ein fantastischer Gastgeber und Lehrer, der Unterricht hat richtig Spaß gemacht und das Essen war fantastisch! Vielen Dank!

Ein tolles Erlebnis! Ein großartiger Lehrer. Seine Begeisterung und sein Fachwissen haben mich sehr beeindruckt!

Einfach fantastisch! Leo ist super! Wir hatten eine tolle Zeit. Das beste Essen, das wir in Rom hatten.

Das beste Kocherlebnis, das ich je hatte – absolut empfehlenswert! Es war ein super unterhaltsamer und interaktiver Kurs unter der Leitung eines wirklich professionellen und freundlichen Teams. Ich fand es toll, wie sie moderne Techniken mit traditioneller Küche kombinierten und dabei durchgehend hochwertige Zutaten verwendeten. Ein fantastisches Erlebnis von Anfang bis Ende!

Wir hatten eine fantastische Zeit! Die Köche waren super nett und haben uns toll mitgerissen! Sie haben sich wirklich Mühe gegeben, uns alles beizubringen und zu erklären, warum sie die einzelnen Schritte so gemacht haben, damit wir die Pasta selbst zubereiten konnten. Wahrscheinlich haben wir in diesem Kurs die beste Pasta unserer Reise gegessen!

Leo war fantastisch, vielen Dank für das köstliche Essen!

Leo war ein fantastischer Koch und Gastgeber! Seine Anleitung war erstklassig, aber seine Persönlichkeit und seine sympathische Art waren einfach unübertroffen! Ich freue mich schon sehr darauf, alles zu Hause in den USA nachzukochen.

Ein fantastisches Erlebnis! Das Essen war unglaublich. Leo war ein exzellenter und energiegeladener Lehrer. Absolut empfehlenswert!

RICCARDO und sein Team waren von Anfang bis Ende einfach super. So freundlich und kompetent! Der Kurs war informativ und hat riesigen Spaß gemacht! Es war toll, drei verschiedene Pasta-Sorten und Saucen zuzubereiten. Wir freuen uns schon darauf, das zu Hause mit dem Rest der Familie zu wiederholen. Und ich finde es super, dass er regionale Bauernhöfe und Produkte unterstützt. Vielen Dank für alles – wir hatten eine tolle Zeit! Absolut empfehlenswert!

Ich habe schon viele Kochkurse in Italien besucht. In Rom, Sorrent, Florenz und diesen hier, wieder in Rom. Auch in Thailand habe ich einen besucht. Dieser hier ist mit Abstand der beste! Die Köche sind sehr kompetent, beherrschen ihr Handwerk perfekt und sind dabei unterhaltsam, witzig und aufmerksam gegenüber ihren Teilnehmern. Alles ist bestens organisiert und die Zeit vergeht wie im Flug. Fragen werden ohne Zögern beantwortet, selbst die einfachsten. Innerhalb von vier Tagen habe ich zwei Kurse besucht und überlege, in ein paar Tagen einen dritten zu machen! Zögern Sie nicht!

Dieser Kurs hat unsere Erwartungen bei Weitem übertroffen! Leo war unglaublich herzlich und freundlich und hat uns natürlich gezeigt, wie man köstliche Pastagerichte zubereitet. Das Essen war einfach fantastisch. Es war die perfekte Mischung aus Lernen, Plaudern und Genießen. Eines unserer Highlights während unseres gesamten Italienaufenthalts. Wir können diesen Kurs mit Leo wärmstens empfehlen – wir hatten eine fantastische Zeit!

Die perfekte Gelegenheit, den Kindern die römische Pasta näherzubringen und leckere Erinnerungen und neue Kochkenntnisse mit nach Hause zu nehmen. Die Köche William und Victor waren einfach spitze.

Ich habe den Kurs besucht und er hat mir unglaublich gut gefallen. Es war sehr praxisnah, und ich habe mit zwei Riccardos zusammengearbeitet, die den Kurs geleitet haben: dem ursprünglichen Kursleiter und einem neuen Helfer. Wir waren an diesem Abend nur zu viert im Kurs. Es hat so viel Spaß gemacht, und ich kann den Riccardo-Kochkurs jedem wärmstens empfehlen, der einen Pasta-Kochkurs machen möchte. Ich werde die neu erlernten Fähigkeiten gleich zu Hause ausprobieren.

Die Köche William und Leo waren super nett und lustig. Wir haben drei verschiedene Pastagerichte mit Soße zubereitet, wobei die beiden uns hervorragend angeleitet haben. Es gab viele Snacks und reichlich Wein. Die Pasta hat fantastisch geschmeckt! Am Ende bekommt man die Rezepte, die man gekocht hat, und noch mehr. Absolut empfehlenswert!

Drei Stunden in Rom – einfach perfekt! William war ein fantastischer Lehrer: organisiert, geduldig und witzig. Selbst anspruchsvolle Gerichte wie Cacio e Pepe wirkten kinderleicht, und die anderen Kursteilnehmer haben das Erlebnis noch bereichert. Absolut empfehlenswert – egal ob man seine Kochkünste verbessern oder einfach nur leckere Pasta genießen möchte!

Das hat so viel Spaß gemacht! Wir haben zwei verschiedene Pastasorten und Ravioli mit verschiedenen Soßen zubereitet – so viel, dass wir etwas mit nach Hause nehmen mussten! Unser Koch Leo war hervorragend. Er hat uns den gesamten Prozess super erklärt, uns gezeigt, was zu tun ist, Anpassungen vorgenommen und uns die Hintergründe erklärt. Wenn ihr wirklich lernen wollt, wie man Pasta auf italienische Art zubereitet, ist dieser Kurs genau das Richtige für euch!

Das war der absolute Wahnsinn!! Meine Erwartungen wurden weit übertroffen! Leo war super lustig!! Und – ich habe sogar ein paar neue Techniken gelernt!! Ganz zu schweigen vom Essen, das mit zu den besten in ganz Rom gehörte!!! Würde ich auf jeden Fall wieder machen!!!

Wir hatten eine fantastische Zeit! Unser Koch Leo war einfach großartig und hat alle Teilnehmer mit einbezogen. Er hatte super Tipps zum Kochen der Saucen und der Pasta und hat auch die Pasta selbst toll zubereitet. Er hat alles sehr gut erklärt. Es war eine der besten Kochtouren, die wir je gemacht haben! Ich kann sie jedem wärmstens empfehlen!

Küchenchef William war ein hervorragender Kursleiter und das Essen war köstlich. Es war alles, was wir uns erhofft hatten und noch viel mehr! Sherry & Audrey

Das war eines meiner absoluten Highlights in Italien, und es hat sich wirklich gelohnt! Das Essen war fantastisch und der Koch einfach großartig! Zögern Sie nicht, zu buchen – Sie werden es nicht bereuen!

Wer einen authentischen Pasta-Kurs in Italien erleben möchte, sollte diesen Kurs unbedingt buchen. Es hat unglaublich viel Spaß gemacht und das Essen war fantastisch. Jede Menge Wein! Viel Gelächter! Und vor allem: jede Menge Pasta!

Der Kurs war ein Riesenspaß! Die Kursleiter haben die einzelnen Nudelzubereitungsschritte super erklärt und dabei nebenbei noch interessante Hintergrundinformationen, Tipps und Tricks vermittelt. Es war köstlich, hatte ein richtig authentisches, lokales Flair und war ein tolles Gruppenerlebnis. Absolut empfehlenswert!

Der Kurs hat mir sehr gefallen. Besonders gut fand ich, wie die Köche für eine angenehme Atmosphäre sorgten und versuchten, auf alle Wünsche einzugehen. Die Zeit war gut investiert, und ich kann den Kurs wärmstens empfehlen.

Die Köche waren absolut fantastisch, die Gerichte einfach exquisit. Ein wunderschönes Studio. Wir haben drei verschiedene Pastasorten zubereitet und wurden während des gesamten Kurses mit Prosecco verwöhnt. Der Kurs begann um 11:00 Uhr und endete gegen 14:00 Uhr. Das Studio ist vom Stadtzentrum aus sehr gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Die Köche gaben uns tolle Restaurantempfehlungen für unseren Aufenthalt in Rom. Einziger Wermutstropfen: Die anderen beiden Teilnehmer sprachen nur Französisch, wodurch wir uns etwas ausgeschlossen fühlten, da der Koch die meiste Zeit auf Französisch sprach und Geschichten erzählte. Er versuchte zwar, einiges zu übersetzen, aber es war nicht dasselbe. Abgesehen davon war alles wunderbar.

Das Beste an unserer Romreise! Ich bin so froh, dass wir die Rezepte bekommen haben, damit wir zu Hause Pasta machen können. Ich bin so froh, dass wir diesen Kurs gebucht haben. Mein Mann mag Tiramisu nicht so gern, und ich wollte keinen Pizza-Backkurs machen, also habe ich eine Weile nach einem reinen Pasta-Kurs gesucht. Und ich bin so froh, dass ich es getan habe! Bucht dieses Erlebnis! William war wunderbar, und unsere kleine Gruppe auch! Es hat so viel Spaß gemacht!

Wir waren absolut begeistert! Die Köche waren sehr kompetent und haben uns hervorragend unterrichtet! Der Kurs war unterhaltsam und leicht verständlich! Die Gerichte, die wir zubereitet haben, waren so lecker, dass wir es kaum erwarten können, sie zu Hause nachzukochen! Wir können den Kurs uneingeschränkt empfehlen!

Ricardo hat das zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht! Er hat drei Pastagerichte und drei italienische Saucen von Grund auf selbst zubereitet. Genau das, was ich mir von einem echten Italiener gewünscht hatte. Der Wein war auch fantastisch!

Der beste Kochkurs, den ich je besucht habe! Fantastische Anleitung, erstklassige Zutaten und die Unterstützung von Riccardo und seinem Team. Ich kann diesen Kurs wärmstens empfehlen, besonders allen, die ein authentisches Erlebnis suchen und lernen möchten, wie man die besten italienischen Gerichte zubereitet. Der Kurs ist super unterhaltsam und fesselnd, und es gibt reichlich Prosecco und Wein. Eine absolute Top-Erfahrung (12/10).

Wir hatten eine fantastische Zeit! Der Kurs hat uns unglaublich gut gefallen und wir können ihn nur wärmstens empfehlen! Chefkoch Riccardo war großartig! Mattia hat einen super Job gemacht! Und Bruno war auch klasse! Vielen Dank für den tollen Kurs und die wunderbaren Erinnerungen!

Riccardo war fantastisch! Geduldig erklärte er uns alle Schritte zur Zubereitung von drei verschiedenen Pastasorten und den dazugehörigen Saucen. Es hat richtig Spaß gemacht, und er empfahl sogar zu jedem Gang einen passenden Wein. Er gab uns Tipps, welche Zutaten wir zu Hause kaufen sollten und wie wir sie am besten verwenden. Ich kann dieses Erlebnis für Ihre Romreise wärmstens empfehlen. Planen Sie es am besten gleich zu Beginn ein, damit Sie seine Restaurantempfehlungen für den Rest Ihrer Reise optimal nutzen können!

Riccardo kennt sich in der Küche und mit der italienischen Küche bestens aus. Es war ein tolles Erlebnis, Pasta zuzubereiten und die italienische Esskultur zu genießen. Seine Leidenschaft für Pasta hat das Ganze perfekt gemacht. Ein Besuch lohnt sich sowohl für Gruppen, Familien als auch für Alleinreisende.

Das war ein unglaubliches Erlebnis! Es war der Höhepunkt unserer Reise. Chefkoch William war ein wunderbarer Lehrer. Er war freundlich und geduldig und hat den Kurs zu einem echten Vergnügen gemacht. Ich freue mich schon darauf, die gelernten Gerichte zu Hause nachzukochen. Jedes Gericht war einfach köstlich. Wir haben uns für diesen Kurs entschieden, weil er im Vergleich zu anderen Angeboten die meisten Gerichte bot, die wir auch zu Hause nachkochen würden. Ich bin so froh, dass wir diese Erfahrung gemacht haben!

Das Beste, was wir auf unserer Italienreise unternommen haben!

Dies war ein unvergessliches Erlebnis zum 80. Geburtstag meines Vaters, zusammen mit seinen Kindern und Enkelkindern. Wir kochen als Familie alle sehr gerne – Riccardo und sein Kollege Guillermo haben uns restlos begeistert. Sie zelebrierten römische Kochklassiker mit leidenschaftlichem Engagement für traditionelle Techniken, die sowohl unterhaltsam als auch anspruchsvoll waren. Riccardo und Guillermo waren beide sehr charmant, beantworteten geduldig alle Fragen und waren im Umgang mit den Enkelkindern stets herzlich und freundlich, sodass sich Jung und Alt gleichermaßen wohlfühlten. Mein Vater wurde an seinem Geburtstag besonders verwöhnt, vor dem Essen gab es Prosecco, und nach all der Mühe genossen wir ein köstliches Mahl. Ich kann dieses Erlebnis uneingeschränkt empfehlen!

Meine Familie und Freunde hatten eine wundervolle Zeit mit Chefkoch William im Riccardo Kochkurs. Er war fantastisch! Die Gerichte, die wir zubereitet haben, waren großartig. Er war sehr geduldig mit uns und hat uns geholfen. Ich bin jetzt sehr zuversichtlich, diese Gerichte auch zu Hause kochen zu können. William hat sogar Anpassungen für die Vegetarier unter uns vorgenommen. Alles in allem könnten wir nicht glücklicher sein. Dieses Kocherlebnis hat unsere Reise unvergesslich gemacht und war die Investition absolut wert. Allen, die nach Italien reisen, insbesondere nach Rom, ist dieser Kurs ein absolutes Muss! Er ermöglicht es einem, die Kultur, das Essen, den Wein – einfach alles – in einem Kurs zu erleben!

Das war definitiv eines der Highlights unserer Romreise! Der Kurs hat alle Erwartungen erfüllt, und obwohl wir Riccardo nicht persönlich kennengelernt haben, versicherte er uns, dass sein gesamtes Team großartig sei. Wir wurden nicht enttäuscht, denn wir hatten den charmanten William, den wahren Meister der Pasta! Ich kann diesen Kurs wärmstens empfehlen, insbesondere in den wunderschönen neuen Kochräumen. Man lernt, isst, trinkt und trifft nette Leute.

Wir hatten eine tolle Zeit, haben frische Pasta und vier verschiedene Saucen zubereitet! Der Wein floss während der gesamten Verkostung in Strömen und wir rundeten das Ganze mit einem Dessert und süßem Wein ab. Ich kann diesen Kurs nur wärmstens empfehlen.

Wir waren eine fünfköpfige Familie und alle hatten eine fantastische Zeit mit Riccardo! Das Essen war köstlich, die Atmosphäre großartig und selbst die Mütter haben noch einiges gelernt. Ich kann es nur wärmstens empfehlen und komme gerne wieder!

Ricardo und Marco waren fantastisch! Sie gaben tolle Anleitungen und Vorführungen. Wir haben drei verschiedene Pastagerichte zubereitet und ihnen anschließend bei der Zubereitung der drei verschiedenen Saucen zugeschaut. Köstlich, informativ und unterhaltsam!

Eine tolle Aktivität! Riccardo und William gaben uns viele Tipps zur Zubereitung von Pasta und lokalen Saucen. Interessant und lecker!

Wir waren etwas nervös, diesen Kurs zu buchen, da es noch keine Bewertungen gab. Er klang aber interessant, also haben wir es gewagt und wurden nicht enttäuscht! (Später erfuhren wir, dass er auf TripAdvisor und anderen Plattformen 5-Sterne-Bewertungen hat.) Riccardo war unglaublich kompetent und wir fühlten uns wie zu Hause, als wir lernten, drei verschiedene Pastasorten zuzubereiten. Es war eine gemütliche, familiäre Atmosphäre im Haus seiner Großmutter, und wir freuen uns schon darauf, das Gelernte zu Hause anzuwenden!

Ein fantastisches Erlebnis! Ich habe jeden einzelnen Teil dieser Aktivität genossen. Wir lernten den netten Riccardo und den Koch William kennen, von denen es eine wahre Freude war, zu lernen. Sie waren sehr zuvorkommend und freundlich. Wir haben drei verschiedene Pastasorten zubereitet: Ravioli, Fettuccine und Spaghetti. Es war wirklich interessant zu sehen, wie handgemachte Pasta hergestellt wird, und ich werde die erlernten Fähigkeiten auf jeden Fall mit nach London nehmen und sie für meine Familie zubereiten. Sie haben uns auch gezeigt, wie man verschiedene Saucen zubereitet. Wir haben eine Arrabbiata-Sauce für die Fettuccine und eine Carbonara-Sauce für die Spaghetti gemacht, die mir sehr gut geschmeckt hat. Die Carbonara hier war anders als die in Großbritannien, und es war toll zu probieren, wie eine traditionelle Carbonara zubereitet wird. Der Guanciale war köstlich und hat dem Pastagericht einen fantastischen Geschmack verliehen. Meine Freundin, die mich begleitet hat, hat Allergien, und sie haben sehr darauf geachtet, dass es etwas Passendes für sie gab. Ich kann diesen Ort jedem in Rom wärmstens empfehlen!

Riccardo und Lao waren so freundlich und einladend. Er teilte seine Leidenschaft und sein Wissen über die Pastaherstellung mit Humor und bezog alle mit klaren und einfachen Anweisungen mit ein. Die Pasta und die Sauce, die wir zubereiteten, waren köstlich, und der Wein passte perfekt zu unseren Gerichten. Am besten besucht man ihn gleich zu Beginn des Urlaubs in Rom, da er dann Empfehlungen für Restaurants, Pizzerien und Galaterias hat und weiß, welcher Wein gut ist. Ich kann dieses Erlebnis wärmstens empfehlen. Vielen Dank, Riccardo!