Tra Que Wasserrad-Paket 3 in 1 – Landwirtschaft, Büffelzucht, Reispapierherstellung und Kochen

Was Sie erwartet

Tra Que ist ein kleines Bio-Kräuterdorf, 2 km nordöstlich von Hoi An. Tra Que steht nicht nur für die duftenden und hochwertigen Kräuter des Dorfes, sondern ist auch ein beliebtes Ausflugsziel für Touristen in Hoi An. Mitten im Herzen des berühmten Bio-Kräuterdorfes befindet sich das Restaurant Tra Que Water Wheel, ein rustikal gestaltetes, restauriertes Gebäude im traditionellen vietnamesischen Stil. Hier können Sie die wunderschöne Umgebung genießen und den Bauern bei der Arbeit zusehen. Im Tra Que Water Wheel können Sie auch an einem Kochkurs mit traditionellen Gerichten teilnehmen.

Der Kurs beinhaltet:

• Abholung vom Hotel (Region Hoi An)
• Fahre mit dem Fahrrad oder Auto zum bunten Markt. Dort hast du die Gelegenheit, mit den Händlern ins Gespräch zu kommen und mehr über die Zutaten zu erfahren, die du später im Kochkurs verwenden wirst. Vergiss deine Kamera nicht!
• Weiter geht es zum Tra Que-Rad, wo Sie sich bei einem speziellen Begrüßungsgetränk ausruhen können.
• Sie werden durch den Kräutergarten geführt, in dem die Bauern der Region ihre Felder nach den Methoden von vor 300 Jahren bewirtschaften.
• Entspannen Sie sich bei einer Fußmassage.
• Kochen Sie mit unserem Küchenchef. Lernen Sie, wie man einige lokale vietnamesische Gerichte zubereitet und kocht.
• Genießen Sie Ihre selbst zubereitete Mahlzeit.
• Zurück zum Hotel

Menü

Menü 1

• Tam Huu (drei Freunde) Frühlingsrollen
• Lokaler Pfannkuchen
• Papayasalat
• Gegrillter Fisch in Bananenblättern
• Gedämpfter Reis in Bananenblättern
• Nachtisch

Menü 2 (Vegetarische Option)

• Tam Huu (drei Freunde) Frühlingsrollen
• Lokaler Pfannkuchen
• Papayasalat
• Gebratener Tofu mit süß-saurer Sauce
• Gedämpfter Reis in Bananenblättern
• Nachtisch

Anmerkung: Als Dessert werden Früchte der jeweiligen Jahreszeit serviert.

Programm

Vormittagssitzung:

• 8:45–9:00 Uhr: Mitarbeiter von Water Wheel holen Sie mit dem Fahrrad von Ihrem Hotel ab.
• 9:00 Uhr: Radeln Sie durch die wunderschönen Reisfelder. Dies ist eine großartige Gelegenheit, die frische Landluft zu genießen und die Höfe mit Kühen, Enten und Büffeln zu bewundern.
• 10:00 Uhr: Nach Ihrer Ankunft genießen Sie ein Begrüßungsgetränk und erkunden ein über 300 Jahre altes Gemüsedorf, in dem mehr als 30 Kräuterarten in traditioneller Handarbeit angebaut werden. Inmitten der friedlichen, stillen, grünen und duftenden Gemüsefelder, fernab vom Lärm von Fahrzeugen und Maschinen, werden Sie sich wie in einem Traum fühlen. Tra Que ist ein geschütztes Kulturerbe und eine einzigartige, fruchtbare Insel im Fluss.
• 10:30 Uhr: Landwirtschaft mit den Bauern: Lernen Sie traditionelle Zutaten und Gewürze kennen, die in der täglichen Ernährung verwendet werden. Helfen Sie bei der Feldarbeit. Lernen Sie, wie man den Boden mit traditionellen Werkzeugen harkt, neue Samen sät, die jungen Pflanzen gießt und anschließend Kräuter für Ihr Mittagessen sammelt.
• Reite einen Wasserbüffel, das einheimische und friedliche Tier.
• Rudern Sie mit einem Korbboot über das Wasser und genießen Sie die schöne und ruhige Landschaft zwischen den Kokospalmen.
• Reispapierherstellung: Folgen Sie dem einheimischen Koch und lernen Sie alle Schritte der Reispapierherstellung kennen. Vom Mahlen des Reises bis zum Geschmackserlebnis im Mund lernen Sie, verschiedene Reispapiersorten herzustellen.
• (Die Reihenfolge der Aktivitäten kann sich ändern.)
• 0:00 Uhr: Kochkurs: Sie lernen, ein authentisches vietnamesisches Mittagsmenü zuzubereiten. Sie lernen, vietnamesische Gerichte wie die für unser Dorf typische Frühlingsrolle „Tam Huu“ (Drei Freunde) und den berühmten lokalen Pfannkuchen selbst zuzubereiten. Wir servieren Ihnen außerdem Papayasalat und ein Hauptgericht mit Fisch (oder Schweinefleisch oder Hühnchen) im Tontopf mit Reis in Bananenblättern. Zum Abschluss gibt es ein frisches Obstdessert. Selbstverständlich bieten wir auch vegetarische Optionen an. Teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche und Allergien mit.
• 13:30 Uhr: Nach einem erlebnisreichen Tag Rückkehr ins Hotel.

Nachmittagssitzung:

• 13:00 Uhr: Mitarbeiter von Water Wheel holen Sie in Ihrem Hotel ab.
• 13:30 Uhr: Radeln Sie durch die wunderschönen Reisfelder. Dies ist eine großartige Gelegenheit, die frische Landluft zu genießen und die Höfe mit Kühen, Enten und Büffeln zu bewundern.
• 14:00 Uhr: Nach Ihrer Ankunft genießen Sie einen Begrüßungsdrink und erkunden ein über 300 Jahre altes Gemüsedorf, in dem mehr als 30 Kräuterarten in traditioneller Handarbeit angebaut werden. Inmitten der friedlichen, stillen, grünen und duftenden Gemüsefelder, fernab vom Lärm von Fahrzeugen und Maschinen, werden Sie sich wie in einem Traum fühlen. Tra Que ist ein geschütztes Kulturerbe und eine einzigartige, fruchtbare Insel im Fluss.
• 14:30 Uhr: Landwirtschaft mit den Bauern: Lernen Sie traditionelle Zutaten und Gewürze kennen, die in der täglichen Küche verwendet werden. Helfen Sie bei der Feldarbeit. Lernen Sie, wie man den Boden mit traditionellen Werkzeugen harkt, neue Samen sät, die jungen Pflanzen gießt und anschließend Kräuter für Ihr Mittagessen sammelt.
• Reite einen Wasserbüffel, das einheimische und friedliche Tier.
• Rudern Sie mit einem Korbboot über das Wasser und genießen Sie die schöne und ruhige Landschaft zwischen den Kokospalmen.
• Reispapierherstellung: Folgen Sie dem einheimischen Koch und lernen Sie alle Schritte der Reispapierherstellung kennen. Vom Mahlen des Reises bis zum Geschmackserlebnis im Mund lernen Sie, verschiedene Reispapiersorten herzustellen.
• (Die Reihenfolge der Aktivitäten kann sich ändern.)
• 15:30 Uhr: Kochkurs: Sie lernen, ein authentisches vietnamesisches Mittagsmenü zuzubereiten. Sie lernen, vietnamesische Gerichte wie die für unser Dorf typische Frühlingsrolle „Tam Huu“ (Drei Freunde) und den berühmten lokalen Pfannkuchen selbst zuzubereiten. Wir servieren Ihnen außerdem Papayasalat und ein Hauptgericht mit Fisch (oder Schweinefleisch oder Hühnchen) im Tontopf mit Reis in Bananenblättern. Zum Abschluss gibt es ein frisches Obstdessert. Selbstverständlich bieten wir auch vegetarische Optionen an. Teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche und Allergien mit.
• 17:00 Uhr: Nach einem erlebnisreichen Tag Rückkehr ins Hotel