Lokaler Marktbesuch & Kochkurs

Beschreibung

Die portugiesische Küche basiert auf frischen, saisonalen Produkten. Bei einer Tour über den lokalen Markt haben Sie die Gelegenheit, die Identität der alteingesessenen Händler Portos kennenzulernen, die ihre Waren anpreisen und mit den Besuchern ins Gespräch kommen.

Inmitten dieser Atmosphäre wird Ihnen der Küchenchef einige Tricks verraten und Ihnen Tipps geben, wie Sie den besten Fisch, das frischeste Gemüse und das süßeste, saftigste Obst auswählen können.

Erleben Sie die Erlebnisse in vollen Zügen: Lernen Sie die Produkte kennen, lernen Sie, sie zuzubereiten und genießen Sie sie in einem einzigartigen Ambiente.

Mit Cook in Ribeira werden Kochkurse zu einem unvergesslichen Erlebnis!

Menü

Im Bewusstsein, dass wir alle zu einer nachhaltigeren Welt beitragen müssen, kauft Cook in Ribeira seine Produkte auf den lokalen Märkten ein und arbeitet so zur Entwicklung der lokalen Wirtschaft bei und reduziert den ökologischen Fußabdruck seiner Weine und gastronomischen Erlebnisse.

Die Menüs sind stets saisonal und verwenden nach Möglichkeit regionale Produkte. Sie lernen ein Vier-Gänge-Menü kennen und genießen es:

• Appetizer
• Suppe
• Hauptgericht
• Nachtisch

Programm

• 10:00 Uhr: Treffpunkt bei Cook in Ribeira. Nach der Einweisung findet der Marktrundgang statt.
• 11:30 Uhr: Der Kochkurs beginnt mit einem Begrüßungsgetränk.
• 23:45 Uhr: Vorbereitung der Zutaten und Kochvorgang.
• 13:30 Uhr: Verkostung des warmen Menüs.
• 14:30 Uhr: Dessertzeit
• 15:00 Uhr: Voraussichtliches Ende des Kochkurses