7-Gänge-Kochkurs auf einem üppigen Bio-Bauernhof mit veganer Option
Was Gäste lieben
- Friedliche Dschungelfarm-Atmosphäre
- Freundliches und kompetentes Gastgeberteam
- Kochen mit frischen Zutaten aus dem Garten – ganz praktisch.
- Gut organisiert und anfängerfreundlich
Gäste berichten, dass der Kurs auf einem ruhigen Bio-Bauernhof mitten im Dschungel stattfindet und eine wohltuende Auszeit vom Stadtleben bietet. Das Gastgeberteam wird immer wieder für seine Freundlichkeit, seine fließenden Englischkenntnisse und die fachkundigen Erklärungen zu Gewürzen und Zubereitungstechniken gelobt. Die Teilnehmer ernten selbst Gemüse und bereiten verschiedene Gerichte zu, wobei sie die frischen Zutaten vom Bauernhof und die veganen/vegetarischen Optionen zu schätzen wissen. Der Kurs ist bestens organisiert, mit zuverlässigem Transport und klaren Anweisungen, die ihn auch für Anfänger leicht zugänglich machen.
Was Sie erwartet
Verbringen Sie Ihren Nachmittag auf unserem Biobauernhof und lernen Sie, balinesische Gerichte zuzubereiten.
Die Bali Farm Cooking School zählt zu den besten Koch- und Essstätten der Insel. Sie liegt nördlich von Ubud (ca. 30–40 Autominuten entfernt). Unsere Farm ist Teil eines Gemeinschaftsprojekts zum Erhalt ökologischer Landwirtschaft und zur Unterstützung der lokalen Bevölkerung im Dorf.
Der Kochkurs bietet vegane und vegetarische Optionen und ist somit ideal für alle, die ein besonderes Interesse an Bioprodukten haben.
Menü
Regelklasse
- Base Gede (Traditionelle Gewürzpaste)
- Sayur Urab (Gemischter grüner Salat mit Kokosnuss und Gewürzen)
- Opor Ayam (balinesisches Hühnercurry)
- Sate Lilit (Traditioneller balinesischer Kebab aus Fleisch und balinesischer Gewürzpaste)
- Pindang mit Sambal Matah (Fisch mit roher Sauce)
- Tempe Asam Manis (Süß-Sauer-Tempel)
- Schwarzer Reispudding oder Pisang Goreng (Unsere Bananenkrapfen mit Kokos- und Palmzuckersirup oder schwarzer Reispudding)
Vegetarische Klasse
- Base Gede (Traditionelle Gewürzpaste)
- Gado Gado (Gedünstetes Gemüse mit Erdnusssauce)
- Veganes Saté Lilit (Unser traditionelles veganes Saté mit Jackfrucht)
- Bergedel (Gebratener Mais mit balinesischen Gewürzen)
- Opor-Tempel – Tofu (Balinesisches veganes Curry)
- Tempe Asam Manis (Süß-Sauer-Tempel)
- Schwarzer Reispudding oder Pisang Goreng (Unsere Bananenkrapfen mit Kokos- und Palmzuckersirup oder schwarzer Reispudding)
Experten Tipps
von Cat LauWas mir gefallen hat: Ich habe es sehr genossen, von so viel Grün umgeben zu sein! Es ist etwas Besonderes, so nah an der Natur zu sein, vor allem in Ubud. Außerdem fand ich es toll, dass wir gekocht, alle Gerichte gelernt und sie in entspannter Atmosphäre selbst zubereitet haben.
Gut zu wissen: Dieser Kochkurs bietet vegane und vegetarische Kurse an und ich kann ihn jedem wärmstens empfehlen, der ein besonderes Interesse an Bioprodukten hat.
Gut geeignet für: Menschen, die ein entschleunigtes und natürliches Leben bevorzugen.
Anreise: Ein Abhol- und Bringservice wird von der Kochschule angeboten.
Programm
Täglich
- 12:15 Uhr: Abholung am Treffpunkt (Parkplatz Dalem Puri Central)
- 13:00 Uhr: Führung über einen Biobauernhof, um Gemüse zu kaufen und die lokale Vegetation kennenzulernen.
- 14:00 Uhr: Begrüßung und Kaffee oder Tee werden serviert.
- 14:15 Uhr: Kochsession 1 und Verkostung
- 15:45 Uhr: Kochsession 2 und Verkostung
- 17:15 Uhr: Dessert-Session und Zeit, Ihr Gericht zu genießen.
- 18:00 Uhr: Ende des Kochkurses und bereit zur Rückfahrt nach Ubud
- 18:45 Uhr: Zurück in Ubud
Treffpunkt
Ein kostenloser Shuttlebus fährt vom Treffpunkt in Ubud ab.
Parkplatz Dalem Puri
(Gegenüber dem Sens Hotel, unter dem großen Banyanbaum)
Jalan Sukma Nr. 1, Banjar Tebesaya, Petulu, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80751
Überprüfen Sie den Treffpunkt auf der untenstehenden Karte, falls sich Ihr Hotel außerhalb des Ubud-Gebiets befindet.
Treffen Sie uns vor 12:30 Uhr.
Highlights
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