Familienkochkurs in der toskanischen Landschaft im Chianti mit Wein

Es war, als hätte uns eine Freundin zu einem Mittagessen nach Hause eingeladen und wir hätten zusammen gekocht! Es war ein wunderbares Erlebnis, bei dem wir gelernt haben, wie man Pasta macht, tolle Tipps bekommen haben, viel gelacht und sehr gut gegessen haben.

Wir hatten ein fantastisches Kocherlebnis mit Valentina, Anna Maria und den Gästen. Unsere Kochlehrer waren nicht nur kompetent, sondern auch so herzlich, freundlich und voller Energie. Es war einfach toll, in Valentinas und Francescos schöner Küche – mit ein bisschen Unterstützung von Google Translate – Gedanken und Ideen auszutauschen und zu lachen, als ein kurzes Gewitter aufzog. Ihr alle habt diesen Tag unvergesslich gemacht. Vielen Dank!

Dieser Kochkurs war eines der schönsten Erlebnisse unseres Lebens. Die beiden Gastgeber waren nicht nur überaus herzlich, sondern haben uns auch unglaublich viel beigebracht. Ich bin so dankbar für diese Erfahrung und kann sie jedem, der die Gegend um Florenz besucht, wärmstens empfehlen.

Wenn ihr euch inmitten der wunderschönen Toskana wie zu Hause fühlen und dabei Pasta von Hand kneten wollt, ist dieser Kurs genau das Richtige. Annamaria und Valentina sind die herzlichsten Lehrerinnen, die man sich wünschen kann. Sie luden uns zu sich nach Hause ein und ließen uns ihren Hund Muzo und ihre Katze Mia kennenlernen. Obwohl wir nicht viel Italienisch und sie nicht viel Englisch sprachen, verstanden wir uns sofort auf einer Ebene, die sich wie eine Familie anfühlte. Es war, als würden uns unsere italienischen Tanten die Traditionen unserer Kultur näherbringen (wir sind übrigens Südasiaten!). Wir lernten, wie man Pasta aus Hartweizengrieß von Hand knetet, wie man Fusilli von Hand zubereitet und wie man mit einer Nudelmaschine Tagliatelle macht. Anschließend bereiteten sie ein köstliches Mittagessen für uns vor, inklusive Vorspeisen, die sie selbst vor unserer Ankunft gekocht hatten. Wir bettelten sie um die Rezepte an, denn wir können uns ein Leben ohne diese Köstlichkeiten nicht mehr vorstellen, auch wenn sie nicht ganz so gut schmecken wie ihre. Dann kochte Annamaria unsere beiden Pastagerichte, und wir durften unsere selbstgemachten Köstlichkeiten mit viel Liebe genießen. Ich übertreibe nicht, es war die beste Pasta der ganzen Reise! Wir bereisten Rom, Florenz und Venedig und erlebten in so kurzer Zeit so viel, und doch war dieser Kurs mit Abstand mein Favorit. Wir werden ihn für immer in Erinnerung behalten. Selbst mit 80 sitzen wir noch nebeneinander in Schaukelstühlen und fragen: „Wisst ihr noch, der Pastakurs im Chianti? Wisst ihr noch, Annamaria und Valentina? Wisst ihr noch, Muzo?!“ Vielen Dank, Annamaria und Valentina, für eines der schönsten Erlebnisse unseres Lebens. Wir werden uns immer daran erinnern, an Muzo und Mia. Vor allem aber an eure Herzlichkeit. Wenn ihr das hier lest, zögert nicht und meldet euch für diesen Kurs an. Ihr werdet es nicht bereuen.

If you want an authentic cooking class with the most wonderful chefs, look no further! Anna-Maria and Valentina were patient with the explanation and demonstrations, and had a wonderful spread from appetizers, to the pasta sauces for the pasta and a dessert, we made together. We made two different pasta (fusilli and tagliatelle) and they shared stories of the recipes and learning from their family growing up. Their house was warm and inviting and made us feel so welcome. This was the highlight of our time in Chianti and I couldn't recommend this cooking class more!!