Kocherfahrung für portugiesische Küche und Weine
Was Gäste lieben
- Praktische Kochtechniken
- Authentische portugiesische Weinprobe
- Freundliches, anregendes Gespräch
- Authentisches kulinarisches Erlebnis
Die Gäste berichteten, dass sie neue Kochtechniken erlernt, angeregte Gespräche geführt und exzellenten portugiesischen Wein verkostet hätten – ein authentisches Erlebnis, das ihnen ein echtes Flair der lokalen Kultur vermittelte. Durch die praktische Herangehensweise konnten sie aktiv Gerichte zubereiten, während das Gastgeberteam für eine herzliche Atmosphäre sorgte. Die Teilnehmer schätzten die gelungene Kombination aus kulinarischer Weiterbildung und kulturellem Eintauchen und beschrieben den Kurs als einen unvergesslichen Höhepunkt ihrer Reise. Sie würden ihn jedem empfehlen, der ein authentisches Kochabenteuer sucht.
Was Sie erwartet
Bei diesem Erlebnis haben Sie die Möglichkeit, gemeinsam mit unserem Küchenchef und Sommelier die portugiesische Küche und Weine kennenzulernen – ganz individuell auf Sie zugeschnitten.
Unsere Premium-Kochkurse sind praxisorientiert und intensiv. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Zutaten auswählen und zu köstlichen Gerichten verarbeiten und welche Weine und Fingerfood Sie dazu passend auswählen.
Wir werden außerdem in einem kurzen Workshop und einer Teambuilding-Maßnahme über Aromen (Parfums) und portugiesisches Gebäck sprechen.
Erleben Sie mit uns und Ihrer Familie und Ihren Freunden authentische portugiesische Küche!
Menü
Vorspeisen:
- Kabeljau-Krapfen
- Geröstete Chorizo mit Maisbrot
- Oliven.
- Präsident
Hauptgerichte:
- Kabeljau mit Maisbrot
- Wolfsbarsch nach portugiesischer Art
- Schweinebraten mit Safranreis.
Nachtisch:
- Vanilletörtchen
Programm
- 10:30 Uhr: Ankunft und Verteilung der Programmdetails auf Papier und USB-Stick zur einfacheren Orientierung.
- 11:00 Uhr: Vorstellung der Rohstoffe und Tipps zur Auswahl auf dem Markt. Anschließend Einführung in die Geschichte der Gerichte und ihre Zubereitung mit hilfreichen Tipps für ein gelungenes Ergebnis.
- 12:30 Uhr: Beispiele für Vorspeisen: Kabeljau-Krapfen, gebratene Chorizo mit Maisbrot und Oliven. Präsentation der ausgewählten Weine und ihrer Eigenschaften.
- 13:00 Uhr: Mittagessen mit Verkostung.
- 14:30 Uhr: Ende des Programms.
- Später Nachmittag (Abendessen), gleiches Programm von 19:30 Uhr bis 23:30 Uhr/Mitternacht.
Treffpunkt
Teilnehmer haben bei der Reservierung die Möglichkeit, zwischen zwei Standorten zu wählen:
- Unser Familienbauernhof, nur 30 Autominuten von Porto entfernt, bietet die Möglichkeit, einen Vinho Verde-Weinberg zu erkunden, durch unseren Bio-Gemüsegarten zu schlendern und in ein authentisches portugiesisches Erlebnis einzutauchen.
Highlights
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
Sie erhalten die Bestätigung Ihrer Buchung innerhalb von 24 Stunden.
Kostenlose Stornierung
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
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