Landwirtschafts- und Kocherlebnis im Kräuterdorf Tra Que

Was Sie erwartet

„Vom Feld auf den Teller“ ist unsere Philosophie und prägt unser Restaurantkonzept. Landwirtschaft spielt daher eine zentrale Rolle in unserem traditionellen Bio-Gemüsedorf Tra Que, wo wir ansässig sind. Tra Que blickt auf eine jahrhundertealte landwirtschaftliche Tradition zurück. Um unsere Kultur zu bewahren und unseren wunderschönen Ort, das Kräuterdorf Tra Que, zu schützen, setzen wir weiterhin auf traditionelle Anbaumethoden.

Tra Que ist ein von der Regierung geschütztes Kulturerbe und eine einzigartige fruchtbare Insel im Fluss.

Die Bauern lieben ihre Arbeit und gehen ihr mit Leidenschaft nach. Wenn Sie sie in unserem Landwirtschaftskurs kennenlernen, werden Sie das selbst sehen und mit den Einheimischen in Kontakt kommen. Sie können auch selbst den traditionellen Anbau von Kräutern in unserem Kräuterdorf Tra Que ausprobieren. Später verwenden wir diese traditionellen Kräuter für unseren Kochkurs. Lernen Sie also auch, wie man ein typisch vietnamesisches Mittagessen zubereitet?

Menü

Menü 1

• Tam Huu (drei Freunde) Frühlingsrollen
• Lokaler Pfannkuchen
• Papayasalat
• Gegrillter Fisch in Bananenblättern
• Gedämpfter Reis in Bananenblättern
• Nachtisch

Menü 2 (Vegetarische Option)

• Tam Huu (drei Freunde) Frühlingsrollen
• Lokaler Pfannkuchen
• Papayasalat
• Gebratener Tofu mit süß-saurer Sauce
• Gedämpfter Reis in Bananenblättern
• Nachtisch

Anmerkung: Desserts bestehen aus Früchten der jeweiligen Jahreszeit.

Selbstverständlich gibt es auch vegetarische Alternativen. Teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche und Allergien mit.

Programm

• Sie werden zwischen 8:45 und 9:00 Uhr von unseren Mitarbeitern in Ihrem Hotel abgeholt.
• Bei einer Radtour durch die wunderschönen Reisfelder bietet sich eine großartige Gelegenheit, die frische Landluft zu genießen und die Höfe mit Kühen, Enten und Büffeln zu bewundern.
• Nach Ihrer Ankunft werden Sie mit einem Begrüßungsgetränk empfangen und können ein über 300 Jahre altes Gemüsedorf erkunden, in dem mehr als 30 verschiedene Kräuterarten in traditioneller Handarbeit angebaut werden. Umgeben von friedlichen, stillen, grünen und duftenden Gemüsefeldern, fernab vom Lärm von Fahrzeugen und Maschinen, werden Sie sich wie in einem Traum fühlen.
• Erleben Sie Landwirtschaft hautnah: Lernen Sie traditionelle Zutaten und Gewürze kennen, die in den täglichen Mahlzeiten der Menschen verwendet werden.
• Reite einen Wasserbüffel, das einheimische und friedliche Tier.
• Rudern Sie mit einem Korbboot über das Wasser und genießen Sie die wunderschöne, ruhige Landschaft zwischen den Kokospalmen. (Die Reihenfolge können wir Ihnen nicht genau sagen, da sie von verschiedenen Faktoren abhängt.)
• Sie lernen, authentische vietnamesische Gerichte selbst zuzubereiten, wie zum Beispiel die Frühlingsrolle „Tam Huu“ (Drei Freunde), eine Spezialität unseres Dorfes, und den berühmten lokalen Pfannkuchen. Zum Mittagessen servieren wir Ihnen außerdem Papayasalat und Fisch im Tontopf mit gedämpftem Reis in Bananenblättern. Zum Abschluss gibt es ein frisches Obstdessert.
• Nach einem erlebnisreichen Tag kehren Sie in Ihr Hotel zurück.