Workshop für japanische Köstlichkeiten: Tsukudani, Ramen und Gyoza meistern
Was Gäste an diesem Kurs lieben
- Klarer, gut vorbereiteter Unterricht
- Köstliche, gesunde Gerichte
- Die enthusiastische und einladende Ausstrahlung des Gastgebers
- Frische Zutaten, lebendige Aromen
Beschreibung
In diesem Workshop lernen Sie, traditionelle japanische Umami-Suppe zuzubereiten. Zuerst machen wir Tsukudani, ein Hausmannskostgericht mit Gemüse, das in aromatischer Brühe eingeweicht wird. Anschließend bereiten wir gewürzte Eier zu, eine wichtige Zutat für Ramen (bitte bereiten Sie diese einen Tag vorher vor, ich leite Sie aber gerne an). Danach schneiden und würzen wir die Ramen-Zutaten und braten sie perfekt an. Obwohl wir gekaufte Nudeln verwenden, die in japanischen Haushalten üblich sind, liegt der Fokus auf authentischen Aromen und Zubereitungstechniken.
Außerdem bereiten wir Gyoza zu, zarte Teigtaschen mit einer Füllung aus Gemüse und Fleisch, die in einen Teigmantel gehüllt sind. Die Füllung besteht aus einer Mischung aus Kohl, Frühlingszwiebeln und Schweinefleisch, gewürzt mit Knoblauch und Ingwer. Für Vegetarier bieten wir Gyoza ausschließlich aus Gemüse an. Ich teile auch mein Original-Saucerezept mit Ihnen, damit Sie diese Gerichte ganz einfach zu Hause nachkochen können.
Wir verwenden ausschließlich Dashi-Brühe, um traditionelle japanische Aromen ohne tierische Produkte zu verfeinern. Unsere vegetarischen Gerichte enthalten ausschließlich pflanzliche Zutaten.
Buchungen von männlichen Gästen allein werden nicht akzeptiert. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Menü
- Sie haben die Wahl zwischen Sojasauce-Ramen und Miso-Ramen.
- Gyoza
Programm
Mittagssitzung
- 11:00 Uhr: Wir treffen uns in Chayagasaka (U-Bahn-Station Meijyo).
- 11:15 Uhr: Beginn des Kochkurses, anschließend können Sie das Zubereitete genießen.
- 14:30 Uhr: Ende des Erlebnisses und wir bringen Sie zurück zur Chayagasaka Station (Meijyo-U-Bahn).
Abendessen
- 16:30 Uhr: Wir treffen uns in Chayagasaka (U-Bahn-Station Meijyo).
- 16:45 Uhr: Beginn der Kochsession und anschließend das Zubereitete genießen.
- 20:00 Uhr: Ende des Erlebnisses und wir bringen Sie zurück zur Chayagasaka Station (Meijyo-U-Bahn).
Highlights
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
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Free Cancellation
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
Gästebewertungen
Treffpunkt
- Die Station Chayagaasaka der Meijo-Linie ist 17 Minuten mit der U-Bahn vom Bahnhof Nagoya Castle entfernt – ganz ohne Umsteigen. Ich hole Sie dort mit dem Auto ab, da dies die nächstgelegene Haltestelle ist.
- Nachdem Sie die Fahrkartenkontrolle passiert haben, nehmen Sie bitte den Ausgang 1 rechts und gehen Sie ins Erdgeschoss. Sie sehen dann einen FamilyMart auf der linken Seite. Wir erwarten Sie auf dem nahegelegenen Parkplatz.
Bekannt aus
