Portugiesisches Kochkurs-Erlebnis

Was Sie erwartet

Begeben Sie sich auf eine einzigartige kulinarische Reise, die Ihre Sinne mit den Aromen der portugiesischen Küche wecken wird! Sind Sie bereit, die authentischen Geschmäcker Portugals zu entdecken?

Wir beginnen mit einer sorgfältig zusammengestellten Verkostung von Käse, Chorizo und Weinen aus verschiedenen Regionen des Landes, damit Sie Ihren Gaumen auf die Gerichte vorbereiten können, die wir gemeinsam zubereiten werden. Anschließend lernen Sie unter der Anleitung unseres Küchenchefs, ein traditionelles portugiesisches Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert zu kochen.

Unsere Kochkurse legen Wert auf frische, regionale und saisonale Zutaten. Daher variiert unser Menü je nach Saison und Verfügbarkeit der Produkte. Wir sind überzeugt, dass die wahre Essenz der portugiesischen Küche nicht nur in ihren Aromen, sondern auch in den Geschichten dahinter liegt. In unseren Kursen vermitteln wir nicht nur Techniken und Rezepte, sondern auch die reichen Erzählungen, die unsere Traditionen widerspiegeln und Verbindungen über die Küche hinaus schaffen.

Am Ende des Kurses genießen wir portugiesische Spezialitäten! Wir lassen uns die zubereiteten Köstlichkeiten in entspannter Atmosphäre schmecken. Reservieren Sie Ihren Platz! Wir freuen uns auf Sie!

Dieses Erlebnis umfasst:

• Verkostung von Käse, Chorizo und Weinen

Menü

Verkostung:

• Wurst- und Käseplatte
• Wein

Beispielmenü

Anlasser:

• Knoblauchgarnelen : Frische Garnelen, sautiert mit Knoblauch, Olivenöl und einer Prise Chili, heiß serviert als schmackhafte Vorspeise.

Hauptgericht:

• Kabeljau nach Brás-Art : Zerkleinerter Kabeljau, zubereitet mit sautierten Zwiebeln, Kartoffelstäbchen und Rührei, garniert mit Petersilie und schwarzen Oliven.
• Piri-Piri-Hähnchen : Eines der bekanntesten Gerichte der traditionellen portugiesischen Küche, bei dem Hähnchen auf besondere Weise mariniert und mit Tomatenreis serviert wird.

Nachtisch:

• Portugiesische schwimmende Inseln : Leichtes und luftiges pochiertes Baiser, serviert in einer cremigen Vanillesauce und beträufelt mit Karamellsirup.

Notiz:

• Die Speisekarte variiert je nach Saison der Zutaten.
• Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen müssen uns mindestens 72 Stunden vor Beginn des gebuchten Kurses darüber informieren.
• Das Menü kann bei einer Vorlaufzeit von mindestens 72 Stunden auch für Vegetarier angepasst werden.
• Nicht geeignet für: Rollstuhlfahrer; Veganer oder Personen mit Lebensmittelallergien; Kinder unter 8 Jahren.

Programm

Wir bieten außerdem jeden Donnerstag um 11 Uhr einen Kurs an. Sie können den Kurs hier buchen: Portugiesischer Kochkurs – jeden Donnerstagvormittag

• Treffen Sie sich mit Ihrem Koch.
• Verkostung von Käse, Chorizo und Wein.
• Beginn der Kochsession.
• Genießen Sie die Mahlzeit, die Sie zubereitet haben.
• Ende des Erlebnisses.