Indischer traditioneller Hauskochkurs in Varanasi

Beschreibung

Begleiten Sie mich, eine leidenschaftliche Hobbyköchin aus Varanasi, auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die vielfältigen Aromen der authentischen indischen vegetarischen Küche. In diesem Kurs lernen Sie, traditionelle nordindische Gerichte mit selbstgemachten Gewürzen zuzubereiten, die den wahren Geschmack Indiens perfekt zur Geltung bringen.

Wir werden eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, darunter:

• Thali : Eine reichhaltige Platte mit Chapati (indischem Brot), Dal (Linsen), Sabji/Curry (Gemüse), Reis und Süßspeisen.
• Beliebte Gerichte auf Gemüsebasis wie Paneer Butter Masala, Malai Kofta (Milchcremeklößchen) und geröstete Aubergine (Baingan Bharta).
• Verschiedene indische Brotsorten, wie Naan, Chapati, Puri und Bhature.
• Snacks aus ganz Indien, darunter Chole Bhature, Pakoras und Samosas.

Sie erlernen außerdem die Zubereitung klassischer indischer Getränke wie Masala-Tee (indischer Chai) und runden so Ihre kulinarische Reise ab. Ob Sie ein erfahrener Koch oder Anfänger sind – dieser praxisorientierte Kurs wird Sie inspirieren und Ihnen das nötige Selbstvertrauen geben, köstliche vegetarische Gerichte mit authentischen indischen Aromen zuzubereiten.

Lasst uns gemeinsam kochen, lernen und genießen!

Menü

Vorspeisen (Wählen Sie eine aus)

• Zwiebel-Pakoda
• Spinat-Pakoras
• Blumenkohl-Pakoras
• Käse-Pakora
• Zwiebel-Paratha
• Blumenkohl-Paratha
• Käse-Paratha
• Kartoffel-Paratha
• Samosa
• Chilla
• Upma
• Instant Idli
• Vada
• Uttapam
• Poha

Hauptgericht (Bitte wählen Sie 1 aus)

• Dal Fry
• Dal Makhani
• Dal Palak
• Rajma
• Chhole
• Kadhi
• Aloo Gobi
• Jeera Aloo
• Dum Aloo
• Auberginen-Curry
• Gemüsemischung
• Lauki Kofta
• Chana Masala
• Shahi Paneer
• Matar Paneer
• Paneer Butter Masala
• Kadai Paneer
• Palak Paneer
• Malai Kofta

Reis

• Einfacher Reis
• Jeera-Reis
• Gemüsereis
• Pulao

Brot (Wählen Sie 1 aus)

• Einfaches Chapati
• Paratha
• Naan
• Missi Roti
• Puri
• Bhature

Getränke (Wählen Sie 1 aus)

• Chai
• Masala Chai
• Lassi (Natur)
• Zitronenshake

Programm

Mittagssitzung

11:30 Uhr: Kennenlernen und Begrüßen.

11:45 Uhr: Beginn des Kochkurses.

13:30 Uhr: Genießen Sie die zubereiteten Gerichte.

14:00 Uhr: Ende des Erlebnisses.

Abendsitzung

18:30 Uhr – Kennenlernen

18:45 Uhr: Beginn des Kochkurses.

20:30 Uhr: Genießen Sie die zubereiteten Gerichte.

21:00 Uhr: Ende des Erlebnisses.