Pasta- und Gelato-Gang – Ein Hauch von Italien in Florenz

Beschreibung

Entdecken Sie die Essenz der italienischen Küche mit unserem Pasta- und Gelato-Kurs im SiChef Florence, zentral gelegen nur wenige Schritte vom historischen Zentrum von Florenz entfernt. In diesem einzigartigen Kurs tauchen Sie ein in die Kunst der Zubereitung traditioneller und authentischer Pasta und kreieren hausgemachtes italienisches Gelato.

Der Kurs beginnt mit der Zubereitung frischer Pasta, einem Grundbestandteil der italienischen Küche. Unsere erfahrenen Köche, die sich mit Leidenschaft für kulinarische Traditionen einsetzen, begleiten Sie Schritt für Schritt und vermitteln Ihnen Tipps und Techniken, die seit Generationen weitergegeben werden. Sie arbeiten mit hochwertigen, einfachen Zutaten und stellen den Pastateig von Hand her. Dabei lernen Sie, ihn perfekt auszurollen, zu formen und zu schneiden.

Während Sie arbeiten, erklären Ihnen unsere Köche, warum frische und saisonale Zutaten so wichtig sind und wie sie zu den reichen Aromen und Texturen beitragen, die italienische Pasta weltweit so beliebt machen. Dieser Teil des Kurses bietet Ihnen ein echtes Praxiserlebnis.

Menü

Beispielmenü:

• Hausgemachte Tagliatelle mit Tomatensoße
• Gefüllte Ravioli mit Salbei und Butter
• Klassisches italienisches Gelato

Notiz:

• Das Mneù hängt von den frischen Zutaten des Tages ab.

Programm

• 15:00 Uhr: Begrüßung und Einchecken am Kochort
• 15:15 Uhr: Einführung in den Kurs und Menüübersicht
• 15:30 Uhr: Praktischer Workshop zur Herstellung frischer Pasta
• 16:15 Uhr: Zubereitung von Gelato unter Anleitung des Küchenchefs
• 16:45 Uhr: Pastasaucen zubereiten und die Gerichte anrichten
• 17:15 Uhr: Verkostung Ihrer Kreationen mit einem kostenlosen Getränk.
• 17:45 Uhr: Verteilung des Zertifikats
• 18:00 Uhr: Ende des Unterrichts