Marokkanische Koch-Challenge: Ein Teambuilding-Erlebnis

Beschreibung

Dieser intensive Gruppenworkshop fördert Teamzusammenhalt, Zusammenarbeit und Kameradschaft durch ein spannendes und praxisorientiertes Kocherlebnis. In einer lebendigen und unterstützenden Atmosphäre werden die Teilnehmenden in Teams aufgeteilt und durch verschiedene Kochherausforderungen geführt, die sich um die traditionelle marokkanische Küche drehen.

In unserem Workshop verwenden wir einfache, leicht zu bedienende Geräte, damit jeder Teilnehmer die Rezepte problemlos zu Hause nachkochen kann. Um das Erlebnis zu bereichern, setzen wir traditionelle marokkanische Keramik ein und verleihen so jedem Gericht einen authentischen Hauch von Kultur und Charme.

Unter der Anleitung eines erfahrenen Kochs bereitet jedes Team gemeinsam eine Auswahl authentischer marokkanischer Gerichte zu – von duftenden Tajines und lockerem Couscous bis hin zu knackigen Salaten und aromatischem Gebäck. Der Kurs fördert Teamarbeit, Kreativität und Kommunikation, denn die Teams treten in einem freundschaftlichen Wettbewerb gegeneinander an, um sowohl geschmacklich als auch optisch zu überzeugen.

Ob Sie sich mit Kollegen, Freunden oder anderen Feinschmeckern austauschen möchten – dieser Workshop bietet Ihnen die einzigartige Gelegenheit, neue Fähigkeiten zu erlernen, die marokkanische Kultur zu entdecken und zum Abschluss ein köstliches gemeinsames Essen zu genießen. Ideal für Teambuilding-Events, gesellige Treffen oder alle, die sich bei gutem Essen und Spaß näherkommen möchten.

Notiz:

• Der Transport zum und vom Erlebnisort ist im Angebotspreis inbegriffen.

Menü

Sie können aus jeder der unten stehenden Kategorien zwei Menüoptionen auswählen.

Auswahl feiner marokkanischer Salate (Zutaten können je nach Saison variieren)

• Zaalouk – Auberginenkaviar
• Taktouka – Konfierte gegrillte Paprika
• Maassel – Kandierter Kürbis mit Mandeln
• Khizou – Marinierte Karotten mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Petersilie
• Bekoula – Malvenblätter mit eingelegten Zitronen und Oliven
• Aadess – Linsensalat, mit oder ohne Khlii (gepökeltes Fleisch)
• Traditionelle Marrakchi Harira-Suppe mit Datteln aus der Sahara

Knusprige Vorspeisen

• Traditionelle Hühnerpastilla mit gerösteten Mandeln
• Meeresfrüchte-Pastilla mit Meeresaromen
• Gemischte Briouates – Käse, Hähnchen, Kefta (Hackfleisch), Fisch und Gemüse

Tajines & Couscous

• Berber-Tajine mit saisonalem Gemüse
• Hähnchen-Tajine mit eingelegter Zitrone, Oliven und Safrankartoffeln
• Fang des Tages nach „Mcharmel“-Art mit jungem Gemüse
• Königliche Lamm-Tajine mit karamellisierten Trockenfrüchten und süß-würziger Sauce
• Lamm-Tajine mit Erbsen und Artischockenherzen
• Tanjia Marrakchia – Geschmorte Rinderhaxe nach Marrakesch-Art
• Vegetarischer Couscous mit ländlichem Gemüse und Tfaya (süßen karamellisierten Zwiebeln und Rosinen)
• Hühner-Couscous mit Tfaya, Karotten, Kürbis und Kichererbsen (süß & herzhaft)
• Rind- oder Lamm-Couscous mit sieben Gemüsesorten

Desserts

• Orangensalat mit Zimt und Orangenblüten
• Jaouhara – Leichte, mit Creme gefüllte Pastilla mit gerösteten Mandeln und Gummi arabicum
• Honig-Mandel-Zigarrengebäck
• Frisches Obst der Saison mit leichter Würzung

Programm

• Ankunft in der Kochschule.
• Präsentation aller Zutaten und Geräte, die zum Einsatz kommen sollen.
• Beginn des praktischen Kochkurses.
• Genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten, die während des Kurses zubereitet werden.
• Ende des Erlebnisses.