Pasta kochen & Wein genießen: Ein Halbtagesausflug nach Ischia

Beschreibung

Tauchen Sie ein in die authentische italienische Lebensart mit einer einzigartigen kulinarischen Reise auf der sonnenverwöhnten Insel Ischia. Umgeben von der natürlichen Schönheit der Insel – sanften Weinbergen, duftenden Zitronenbäumen und dem glitzernden Tyrrhenischen Meer – entdecken Sie die Magie der italienischen Küche bei der Zubereitung von Pasta und einer geführten Weinprobe.

Dieses faszinierende Erlebnis beginnt in einer charmanten Freiluftküche, wo Sie ein einheimischer Koch bei der Zubereitung zweier traditioneller Pastasorten anleitet: zarte, mit Ricotta gefüllte Ravioli und handgeschnittene Tagliatelle mit einer reichhaltigen, langsam geköchelten Tomatensoße. Sie kneten den Teig, formen jedes einzelne Stück sorgfältig und erlernen jahrhundertealte Techniken, die seit Generationen weitergegeben werden.

Nehmen Sie anschließend Platz für ein gemütliches und geschmackvolles Abendessen, bei dem Ihnen genau die Gerichte serviert werden, die Sie selbst kreiert haben, begleitet von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an drei erlesenen Weinen von der Insel Ischia – jeder einzelne ausgewählt, um die Aromen Ihrer handgemachten Pasta zu ergänzen.

Ein sachkundiger Sommelier aus der Region wird Sie in die Welt der einzigartigen Vulkanweine der Insel einführen und Ihnen Geschichten über die Weinberge, die Trauben und die jahrhundertealten Weinbautraditionen erzählen, die die Weinkultur von Ischia so unverwechselbar machen.

Ob Sie nun ein Feinschmecker, ein Weinliebhaber sind oder einfach nur eine tiefere Verbindung zur kulinarischen Seele Italiens suchen, dieses Erlebnis ist mehr als ein Kurs – es ist eine Feier der Kultur, des Geschmacks und der Freude an gemeinsamen Mahlzeiten.

Rollen, füllen, nippen und genießen: Ischia heißt Sie herzlich willkommen!

Menü

• Tagliatelle mit Sauce oder Ravioli mit Ricotta-Käse
• Drei lokale Weine

Programm

• Ankunft in der Kochschule.
• Präsentation aller Zutaten und Geräte, die zum Einsatz kommen sollen.
• Beginn des praktischen Kochkurses.
• Genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten, die Sie im Kurs zubereitet haben, begleitet von einem passenden Wein.
• Ende des Erlebnisses.