Hoi An Kocherlebnis: Ein kulinarisches Abenteuer vom Markt direkt auf den Tisch

Was Sie erwartet

Erleben Sie den Charme von Hoi An auf einer genussvollen Reise, die Kultur, Kulinarik und praktisches Lernen vereint. Ihr Tag beginnt mit einem geführten Spaziergang über den lebhaften Zentralmarkt, wo frische Produkte und das authentische Treiben der Einheimischen die Atmosphäre prägen. Anschließend gleiten Sie in einem traditionellen Ruderboot den ruhigen Hoi-An-Fluss entlang und genießen die friedliche Umgebung und die authentische Dorfatmosphäre.

Besuchen Sie anschließend einen duftenden Kräutergarten und entdecken Sie die frischen Zutaten, die das Herzstück der vietnamesischen Küche bilden. Danach heißt es: Ärmel hochkrempeln für einen zweistündigen Kochkurs unter der Leitung einheimischer Köche. Mit traditionellen Techniken bereiten Sie in entspannter und einladender Atmosphäre eine Auswahl authentischer Gerichte zu.

Das Erlebnis endet mit einem selbst zubereiteten Mittagessen, bei dem Sie die von Ihnen kreierten Gerichte genießen – eine köstliche Belohnung für Ihre kulinarischen Bemühungen. Buchen Sie jetzt und erleben Sie Hoi An kulinarisch neu!

Notiz:
Jeder Gast, der bei uns bucht, spendet 1 US-Dollar für unsere Wohltätigkeitsmahlzeiten für Kinder in Krankenhäusern im Zentrum von Hanoi. Bei Dine With Locals kommt alles, was wir tun, den Gemeinden zugute, in denen wir tätig sind, und wir können dieser wichtigen Verantwortung nicht ohne Ihre Unterstützung gerecht werden.

Menü

• Herstellung von frischem Reispapier
• Frische Reispapierrollen mit Garnelen
• Knusprige Hoi-An-Pfannkuchen mit Garnelen, Kräutern und Erdnusssauce
• Meeresfrüchtesalat mit Tra Que Kräutern
• Mi Quang Hühnernudeln
• Lebensmitteldekoration – Tomatenrose & vietnamesischer Gurkenfächer

Notiz:

• Zum Mittagessen gehören die im Kurs zubereiteten Gerichte sowie BBQ Lemongrass Beef (nicht Teil der Kochvorführung).
• Vegetarische Optionen und andere Ernährungswünsche werden durch geeignete Zutatenaustausche berücksichtigt.

Programm

Willkommen am Treffpunkt (10 Minuten)

• Beginnen Sie Ihren genussvollen Tag in der Nguyen Thai Hoc Straße 98 in der Altstadt von Hoi An.
• Genießen Sie ein erfrischendes Begrüßungsgetränk, während Sie Ihren Reiseleiter und andere Feinschmecker kennenlernen.

Erkundung des Zentralmarktes von Hoi An & malerische Flussfahrt (60 Minuten)

• Begeben Sie sich auf eine geführte Tour durch den lebhaften und geschäftigen Zentralmarkt von Hoi An.
• Lassen Sie sich von den faszinierenden Anblicken, Klängen und Düften dieses lokalen Zentrums verzaubern.
• Kommen Sie mit freundlichen lokalen Verkäufern in Kontakt und gewinnen Sie Einblicke in deren Alltag und die von ihnen angebotenen frischen Produkte.
• Mit dem Boot geht es in gemütlicher und malerischer Weise 25 Minuten lang auf dem ruhigen Hoi An Fluss zurück zum Veranstaltungsort des Kochkurses.

Führung durch den Kräuter- und Gemüsegarten (20 Minuten)

• Nach Ihrer Ankunft an unserem Veranstaltungsort unternehmen Sie einen geführten Spaziergang durch den üppigen Kräuter- und Gemüsegarten.
• Lernen Sie die frischen, aromatischen Zutaten kennen, die für die authentische vietnamesische Küche unerlässlich sind und häufig in Ihrem bevorstehenden Kochkurs verwendet werden.

Praktischer Kochkurs (3,5 Stunden)

• Entdecken Sie die Geschichte und die wichtigsten Zutaten einiger der bekanntesten Gerichte von Hoi An und Vietnam.
• Erleben Sie, wie die erfahrenen Köche Ihnen die Zubereitung jedes einzelnen Gerichts anschaulich und unterhaltsam demonstrieren.
• Packen Sie mit an! Bereiten Sie jedes Gericht selbst an Ihrem Arbeitsplatz nach den Anweisungen des Küchenchefs zu.

Genießen Sie Ihre Kreationen (40 Minuten)

• Genießen Sie die frischen Aromen Ihrer harten Arbeit beim Mittagessen mit den authentischen vietnamesischen Gerichten, die Sie persönlich zubereitet haben.

Rückkehr nach Hoi An (20 Minuten)

• Transfer zurück ins Zentrum von Hoi An