Entdecke Hanois vegane Aromen: Markttour & praktischer Kochkurs

Beschreibung

Veganer vietnamesischer Kochkurs in Kim's Kitchen – Hanoi

Erleben Sie Hanoi mit seinen lebendigen, pflanzlichen Aromen in Kim's Kitchen, einer gemütlichen und einladenden Küche im Herzen der Stadt. Dieses authentische Erlebnis beginnt mit einem geführten Spaziergang über einen quirligen lokalen Markt, wo Sie frische Kräuter, Gemüse, Tofu, Pilze und traditionelle vietnamesische Gewürze auswählen und gleichzeitig mehr über vegane Zutaten und die lokale Esskultur erfahren.

Zurück in unserer Küche erwartet Sie ein praktischer veganer Kochkurs. Unter Anleitung bereiten Sie Schritt für Schritt authentische vietnamesische Gerichte zu, die ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten bestehen. Dabei vermitteln wir Ihnen wichtige Kochtechniken, geben Tipps zum Ausbalancieren der Aromen und erzählen die kulturellen Geschichten hinter jedem Rezept – so lernen Sie Hanoi und seine Küche noch besser kennen.

Der Kurs schließt mit einem entspannten gemeinsamen Essen ab, bei dem Sie die gemeinsam zubereiteten Gerichte genießen – begleitet von angeregten Gesprächen, Lachen und unvergesslichen Aromen. Dieses Erlebnis ist ideal für Veganer, Liebhaber pflanzlicher Küche und neugierige Reisende, die Hanoi auf authentische und bereichernde Weise wie Einheimische erleben möchten.

Menü

Beispiel eines 100% veganen Menüs

Anlasser

• Bananenblütensalat
  (oder saisonaler Mango-/grüner Papayasalat mit veganem Dressing)

Hauptgerichte

• Knusprige vegane Frühlingsrollen (mit Gemüse, Glasnudeln und Pilzen)
• Bún Chay – Reisnudeln mit gegrilltem Tofu, frischen Kräutern und veganer Dip-Sauce

Dessert / Getränk

• Vietnamesischer Kräutertee oder veganer vietnamesischer Kaffee

Die Speisekarte kann je nach Saison und Gästewünschen variieren. Weitere mögliche vegane Gerichte sind:

• Phở Chay (vegane vietnamesische Nudelsuppe)
• Phở Rolls (Phở Cuốn Chay)
• Vietnamesische herzhafte Pfannkuchen (Bánh Xèo Chay)
• Gebratene Wasserspinat mit Knoblauch

Hinweis: Bitte teilen Sie uns im Voraus mit, ob Sie Allergien oder besondere Ernährungswünsche haben, damit wir uns optimal auf Sie einstellen können.

Programm

• Abholung von Ihrem Hotel in der Altstadt von Hanoi
• Entdecken Sie einen lokalen Markt und wählen Sie frische Zutaten
• Nehmen Sie an einem praktischen Kochkurs unter Anleitung Ihres Gastgebers teil.
• Genießen Sie die zubereiteten Gerichte.
• Kehren Sie zu Ihrem Hotel zurück