Portugiesischer Kochkurs – jeden Donnerstagvormittag

Beschreibung

Begeben Sie sich auf eine einzigartige kulinarische Reise, die Ihre Sinne mit den Aromen der portugiesischen Küche wecken wird! Sind Sie bereit, die authentischen Geschmäcker Portugals zu entdecken?

Wir beginnen mit einer sorgfältig zusammengestellten Verkostung von Käse, Chorizo und Weinen aus verschiedenen Regionen des Landes, damit Sie Ihren Gaumen auf die Gerichte vorbereiten können, die wir gemeinsam zubereiten werden. Anschließend lernen Sie unter der Anleitung unseres Küchenchefs, ein traditionelles portugiesisches Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert zu kochen.

Unsere Kochkurse legen Wert auf frische, regionale und saisonale Zutaten. Daher variiert unser Menü je nach Saison und Verfügbarkeit der Produkte. Wir sind überzeugt, dass die wahre Essenz der portugiesischen Küche nicht nur in ihren Aromen, sondern auch in den Geschichten dahinter liegt. In unseren Kursen vermitteln wir nicht nur Techniken und Rezepte, sondern auch die reichen Erzählungen, die unsere Traditionen widerspiegeln und Verbindungen über die Küche hinaus schaffen.

Am Ende des Kurses genießen wir portugiesische Spezialitäten! Wir lassen uns die zubereiteten Köstlichkeiten in entspannter Atmosphäre schmecken. Reservieren Sie Ihren Platz! Wir freuen uns auf Sie!

Dieses Erlebnis umfasst:

• Verkostung von Käse, Chorizo und Weinen

Menü

Verkostung:

• Käse
• Chorizo
• Weine

Beispielmenü

Anlasser:

• Knoblauchgarnelen : Frische Garnelen, sautiert mit Knoblauch, Olivenöl und einer Prise Chili, heiß serviert als schmackhafte Vorspeise.

Hauptgericht:

• Kabeljau nach Brás-Art : Zerkleinerter Kabeljau, zubereitet mit sautierten Zwiebeln, Kartoffelstäbchen und Rührei, garniert mit Petersilie und schwarzen Oliven.
• Schweinefleisch und Venusmuscheln nach Alentejo-Art : Ein herzhaftes Gericht aus mariniertem Schweinefleisch und Venusmuscheln, die zusammen mit Knoblauch, Paprika und Weißwein gekocht, serviert mit Bratkartoffeln und garniert mit Koriander.

Nachtisch:

• Portugiesische schwimmende Inseln : Leichtes und luftiges pochiertes Baiser, serviert in einer cremigen Vanillesauce und beträufelt mit Karamellsirup.

Notiz:

• Die Speisekarte variiert je nach Saison der Zutaten.
• Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen müssen uns mindestens 72 Stunden vor Beginn des gebuchten Kurses darüber informieren.
• Das Menü kann bei einer Vorlaufzeit von mindestens 72 Stunden auch für Vegetarier angepasst werden.

Programm

Wir bieten auch einen Kurs um 18 Uhr an, den Sie hier buchen können: Portugiesischer Kochkurs

• Treffen Sie sich mit Ihrem Koch.
• Verkostung von Käse, Chorizo und Weinen.
• Beginn der Kochsession.
• Genießen Sie die Mahlzeit, die Sie zubereitet haben.
• Ende des Erlebnisses.