Hanoi Garden Banh Mi Kurs: Teig, Baguette & gegrillte Schweinespieße

Beschreibung

Entfliehen Sie dem Trubel der Straßen von Hanoi und entdecken Sie die vietnamesische Küche in einer friedlichen, naturnahen Gartenanlage.

In diesem einzigartigen Praxiserlebnis lernen Sie von Grund auf, wie man Banh Mi zubereitet – angefangen beim Teig. Unter Anleitung eines einheimischen Kochs mischen, formen und backen Sie Ihr eigenes vietnamesisches Baguette und gewinnen dabei Einblicke in die harmonische Verbindung von französischen Einflüssen und vietnamesischen Aromen.

Während Ihr Brot backt, bereiten Sie die wichtigsten Füllungen zu, die Banh Mi so besonders machen. Sie lernen, wie man traditionell eingelegtes Gemüse, frische Kräuter und typische Saucen zubereitet und so die perfekte Geschmacksbalance kreiert.

Außerdem werden Sie vietnamesische Schweinefleischspieße (Thit Xien Nuong) zubereiten, die mit lokalen Gewürzen mariniert und perfekt gegrillt werden.

Zum Schluss stellen Sie sich Ihr eigenes Banh Mi zusammen – knusprig, frisch und komplett von Ihnen selbst zubereitet – und genießen es in einer entspannenden Gartenatmosphäre.

Dieses Erlebnis ist so konzipiert, dass es ein intensives, persönliches und eng mit der vietnamesischen Esskultur verbundenes Erlebnis bietet und sich sowohl für Anfänger als auch für Feinschmecker eignet.

Menü

• Vietnamesisches Baguette (hausgemacht)
• Banh Mi (Sandwich zum Selberbauen)
• Gegrillte Schweinefleischspieße (Thit Xien Nuong)
• Eingelegtes Gemüse, frische Kräuter und hausgemachte Saucen

(Vegetarische Optionen auf Anfrage erhältlich).

Programm

• Begrüßung und Einführung
  Lernen Sie Ihren Dozenten kennen und verschaffen Sie sich einen Überblick über den Kurs.

• Teigzubereitung & Brotformen
  Lerne, den traditionellen vietnamesischen Baguetteteig herzustellen und ihn zum Backen zu formen.

• Füllungen zubereiten
  Legen Sie selbst Hand an mit Essiggurken, frischen Kräutern und aromatischen Saucen.

• Schweinespieße vom Grill
  Zarte Schweinefleischspieße marinieren und perfekt grillen.

• Vietnamesisches Baguette backen
  Backen Sie Ihr frisch geformtes Baguette im Ofen.

• Stellen Sie Ihr eigenes Banh Mi zusammen
  Stellen Sie sich Ihr individuelles Sandwich zusammen, indem Sie Brot, Belag und gegrilltes Schweinefleisch kombinieren.

• Genießen Sie Ihre Mahlzeit im Garten
  Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihr selbst zubereitetes Banh Mi in entspannter Gartenatmosphäre.