Betreten Sie Bologna, wo mittelalterliche Gassen in lebhafte Märkte übergehen und jedes Gericht ein Stück Geschichte erzählt. Die Stadt ist bekannt für ihre reichen kulinarischen Traditionen und ein wahres Paradies für Feinschmecker.
Auf dieser dreistündigen kulinarischen Tour schlendern Sie durch das Quadrilatero, den Mercato di Mezzo und das lebhafte Universitätsviertel. Genießen Sie frische Pasta mit klassischem Ragù in familiengeführten Trattorien, probieren Sie handgemachte Tortellini, gereiften Parmigiano Reggiano, handwerklich hergestellte Wurstwaren und reichhaltigen Balsamico-Essig – jeder Bissen ist ein Genuss mit Tradition. Dazu passen lokale Schaumweine. Entdecken Sie, warum Bologna den Beinamen „La Grassa“ (Die Dicke) trägt.
Erleben Sie mit uns 10 köstliche Verkostungen, exzellente Weine und die Geschichten, die Bolognas legendäre Gastronomieszene zum Leben erwecken.
Die Geschmäcker, die Sie entdecken werden
Notiz:
Willkommen & Gourmet-Verkostungen
Beginnen Sie Ihre Entdeckungsreise mit einem tiefen Eintauchen in Bolognas wertvollste Spezialitäten. Probieren Sie 24 und 36 Monate gereiften Parmigiano Reggiano sowie 15 und 24 Jahre gereiften Balsamico-Essig – jedes Produkt zeugt von jahrhundertelanger Handwerkskunst.
Tortellini selber machen
Betreten Sie die Küche und lernen Sie die Kunst, Ihre eigenen Tortellino zuzubereiten. Entdecken Sie die Traditionen hinter dieser ikonischen Pasta und versuchen Sie, sie selbst wie ein echter Bologneser Koch zu formen.
Mittelalterlicher Marktbummel
Schlendern Sie durch Bolognas historischen Lebensmittelmarkt, wo jahrhundertealte Rezepte und lokale Köstlichkeiten an jeder Ecke zu finden sind. Erfahren Sie mehr über die Zutaten und Geschichten, die die Küche der Stadt prägen.
Streetfood & Lokale Spezialitäten
Probieren Sie beliebte regionale Spezialitäten wie Tigella mit Prosciutto, ein klassisches Mortadella-Sandwich und Bolognas traditionellen Reiskuchen – allesamt zubereitet von erfahrenen lokalen Handwerkern.
Sehenswürdigkeiten & Kulinarische Geschichte
Bewundern Sie Bolognas berühmte Sehenswürdigkeiten, darunter die Zwei Türme, die Piazza Maggiore und die Basilika Santo Stefano, und entdecken Sie gleichzeitig deren einzigartige Verbindung zur reichen Esskultur der Stadt.
Universitätsviertel-Erfahrung
Erkunden Sie das lebhafte Universitätsviertel, wo sich Studenten und Einheimische in historischen Osterien treffen. Genießen Sie die pulsierende Atmosphäre, die Bolognas gesellschaftliches und kulinarisches Leben geprägt hat.
Klassische Pasta & süßes Finale
Setzen Sie sich und genießen Sie authentische Tagliatelle al Ragù, zubereitet nach traditioneller Bologneser Art. Zum süßen Abschluss empfiehlt sich ein einzigartiges Dessert – Schokoladentortellino.
You will receive the confirmation of your booking's availability within 24 hours.
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
Ihr Reiseleiter wird eine lila Tasche tragen und vor dem Desigual-Geschäft auf Sie warten.