Clase de cocina en una villa privada.

Sobre nosotros

Kata Rocks se complace en invitarte a un viaje culinario a través de los productos, las técnicas y las sencillas prácticas de la cocina tailandesa, donde te presentaremos exquisitos platos en una villa privada. Nuestro talentoso chef te guiará durante dos horas, en las que practicarás la cocina, para luego disfrutar de todo lo que has preparado. Al finalizar, adquirirás las habilidades necesarias para crear banquetes tailandeses de la más alta calidad. Además, descubrirás la fascinante cultura y las tradiciones de Tailandia.

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Su elección de cada categoría (un total de 4 platos)

Motor de arranque

• Yum Nuea Yang (Ensalada tailandesa picante de ternera a la parrilla, hierbas frescas de la huerta y aderezo de lima)
• Larb Moo (Ensalada picante de carne de cerdo picada y arroz tostado con hierbas tailandesas)
• Yum Som O (Ensalada picante de pomelo, coco, anacardos, chalotas crujientes, salsa de tamarindo)

Sopa

• Tom Yum Kung (sopa tradicional de gambas picante, hierba de limón y galanga)
• Tom Kha Kai (caldo de coco de galanga, pollo, cilantro, hoja de lima kaffir)
• Kaeng Jood Taoho Maprao On (Sopa clara de tofu blando, coco tierno, setas shiitake y albahaca tailandesa)

Plato principal

• Kaeng Khiew Wan Kai (Curry de pollo verde, berenjenas crujientes, hojas de albahaca dulce)
• Pad Kaphao Nuea (carne de res australiana salteada al wok con albahaca picante y chile)
• Kaeng Dang Phak Ruam (Cuajada de soja al curry rojo, berenjenas crujientes, hojas de albahaca dulce)

Postre

• Khao Niew Mamuang (Arroz pegajoso con mango, salsa de coco, helado de coco)
• Gluay Thod (Buñuelo de plátano, helado de té helado tailandés)
• Tub Tim Krob (Castaña de agua roja crujiente en almíbar aromatizado, helado de coco)

Programa

Clase de la mañana:

• 10:30 h: Bebidas de bienvenida
• 11:00 h: Sesión de cocina
• 13:30: Fin del curso

Clase de la tarde:

• 16:00: Sesión de cocina
• 20:30: Fin del curso