Divertida clase práctica de cocina nocturna en el barrio judío de Roma.

Sobre nosotros

Participa en una clase de cocina de pasta auténtica al estilo romano en el barrio judío de Roma, tal como se ve en el programa de Stanley Tucci. Tómate un respiro de tu visita a la ciudad, conoce a la gente local y aprende a preparar un menú típico romano desde cero.
Encuéntrate con tu anfitrión en la Piazza Mattei, una de las plazas más fascinantes de Roma, en pleno corazón del gueto judío. La zona ofrece vistas impresionantes de la estratificación de Roma a lo largo de los siglos, además de una gran variedad de restaurantes y tiendas.

Aquí encontrarás restaurantes y trattorias que sirven comida judía romana. Disfruta del ambiente relajado y alegre que caracteriza al Gueto. Visita el restaurante y conoce al chef, quien estará encantado de compartir contigo secretos y recetas. Se trata de una clase práctica, pero si prefieres simplemente observar, puedes relajarte mientras el chef trabaja, con una copa de vino.

Aprenderás a hacer pasta casera desde cero, a limpiar y preparar verduras de temporada para freír, y a degustar postres que todas las abuelas romanas solían preparar para los niños. Comienza tu clase de cocina aprendiendo a hacer pasta fresca desde cero. Siguiendo la receta de nuestras abuelas, podrás prepararla de nuevo al regresar a casa.

En Roma, la comida de temporada es imprescindible. En el curso de invierno, aprenderás a pelar alcachofas para cocinarlas al estilo judío, uno de los platos estrella de la gastronomía romana. En el curso de verano, aprenderás a preparar flores de calabacín u otras verduras frescas para elaborar el auténtico «fritto romano». Para finalizar, podrás degustar la exquisita torta di ricotta e visciola, la famosa tarta de ricotta elaborada con ingredientes sencillos y deliciosos.

Reserva tu clase de cocina de pasta si buscas una experiencia auténtica y entretenida en el barrio judío. No esperes una clase académica, sino un rato agradable junto a la gente local, aprendiendo a cocinar platos tradicionales.

Nota importante: ni el restaurante ni la clase de cocina son kosher.

Menú

Primer plato:

• Pasta fresca casera con dos salsas tradicionales.

Segundo plato:

• Un plato principal de temporada (alcachofas, flores de calabacín u otras verduras frescas) preparado por el chef.

Postre:

• Un postre especial (crostata ricotta e visciole) al gusto

Programa

• 17:00: punto de encuentro en la Taverna del Ghetto.
• 17:10: breve recorrido por el Barrio Judío.
• 17:15: llegar al restaurante y prepararse para cocinar.
• 17:20: sesión de cocina
• 19:00: degustación de la cena elaborada con los platos cocinados.
• 20:00: fin de la experiencia