Clase particular de platos vegetarianos en la cocina napolitana en Nápoles.

Sobre nosotros

El Centro para la Alimentación Consciente surge de la idea de un cocinero y una nutricionista convencidos de que la salud y el sabor pueden coexistir en una misma mesa. En esta clase privada, descubrirás una variedad de platos napolitanos a base de plantas.

Todos los ingredientes proceden de la región de Campania y de agricultura ecológica, respetando el medio ambiente y la biodiversidad. Aprenderás a transformarlos utilizando técnicas culinarias tradicionales de la zona. Durante la clase, Paola, la nutricionista, te guiará en un viaje de conocimiento sobre salud y sabor. La apasionada chef, Marina, te enseñará los secretos de los platos tradicionales napolitanos que podrás reproducir en casa.

La clase sobre platos vegetarianos en la cocina napolitana será un viaje a las tradiciones culinarias y los sabores de un pueblo conocido como "los comedores de hojas". La nutricionista explicará las bases científicas y los beneficios para la salud de la dieta vegetariana, y el cocinero preparará platos tradicionales con legumbres y verduras de temporada.

Tras la clase, que será informativa y divertida, ¡disfrutaréis juntos de vuestras creaciones culinarias!

Menú

El menú variará según la temporada y los siguientes son solo ejemplos de lo que podríamos preparar:

Primer plato:

• Sopa con judías, escarola y fresella, verduras de temporada, pasta con legumbres,

Desierto:

• Postre con fruta fresca y seca.

Beber:

• Agua, refresco casero, café o té.

Programa

• 18:00-18:10: Bienvenida y presentación de temas e ingredientes.
• 18:10-18:40: Lección teórica con la nutricionista.
• 18:40-18:50: Descanso
• 18:50-19:50: Clase de cocina
• 19:50-20:30: Cena y conclusión