Visita al mercado y experiencia de clase de cocina portuguesa

Sobre nosotros

¡Una experiencia gastronómica verdaderamente inmersiva donde cada momento celebra los sabores y la cultura local de Portugal! Nuestra aventura comienza con una visita al mercado de Algés, donde exploraremos los aromas frescos y los colores vibrantes de los productos de temporada —frutas, verduras, pescado y marisco— mientras aprendemos sobre los ingredientes que darán vida a nuestro menú. Guiados por nuestro chef, seleccionaremos cuidadosamente los productos más frescos y de la más alta calidad para nuestra experiencia culinaria, tomando cada decisión con amor y respeto por nuestra herencia gastronómica.

De vuelta en nuestra cocina, nos reunimos para una clase de cocina que profundiza en las técnicas tradicionales y los secretos culinarios transmitidos de generación en generación. Mientras picamos, mezclamos y sazonamos, compartimos historias y risas, creando recuerdos imborrables. Cada plato que preparamos es un homenaje a los ingredientes frescos y las ricas tradiciones culinarias de Portugal, ofreciendo un viaje sensorial al corazón de la cultura local.

Una vez finalizada la clase de cocina y con la comida lista, nos reunimos alrededor de la mesa para saborear nuestras creaciones. Cada bocado nos conecta profundamente con la tierra y el mar, capturando la esencia de nuestro viaje desde el mercado hasta la mesa.

Más que una simple experiencia culinaria, se trata de una celebración de nuestro amor por la comida, las tradiciones y el compartir momentos especiales alrededor de la mesa.

Menú

El menú depende de los productos de temporada del mercado local. El menú que se muestra es solo un ejemplo.

Motor de arranque

• Mejillones Bulhão Pato: Mejillones frescos salteados en una salsa aromática de ajo, aceite de oliva y vino blanco, con un toque final de limón y cilantro fresco. Un entrante portugués clásico.

Plato principal

• Cataplana de pescado y marisco: Un plato tradicional del Algarve que consiste en una mezcla de pescado y marisco fresco, cocinado a fuego lento en un rico caldo de tomate, ajo y hierbas, servido en una cataplana de cobre.

Postre

• Rollo de naranja portugués: Un bizcocho de naranja húmedo y cítrico, enrollado con un jarabe de naranja dulce y ácido, que ofrece una explosión de sabor fresco en cada bocado.

Nota:

• Esta es una clase exclusiva centrada en pescados y mariscos. Los participantes con restricciones dietéticas deben notificarnos con al menos 72 horas de antelación al inicio de la clase reservada.
• El menú también puede adaptarse para vegetarianos con un aviso mínimo de 72 horas.
• No apto para: Usuarios de sillas de ruedas; veganos o personas con alergias alimentarias; niños menores de 8 años.

Programa

• Reúnete con tu chef en el mercado local de Algés.
• Dirígete a la escuela de cocina.
• Comienza la sesión de cocina.
• Disfruta de la comida que has preparado.
• Fin de la experiencia.