Clase de cocina casera de la tía con visita al mercado local.

Qué esperar

Bienvenidos a la clase de cocina de la tía, una auténtica experiencia de cocina casera vietnamita en el corazón de Saigón. Comiencen su aventura con un recorrido por un mercado local en un barrio tranquilo, donde comprarán ingredientes frescos y aprenderán a hablar vietnamita básico con su guía.

De vuelta en la acogedora cocina de la tía —donde ha dedicado más de 50 años a perfeccionar cientos de platos tradicionales—, te adentrarás en su mundo y cocinarás codo a codo en su pequeña pero entrañable cocina casera. Esta clase no se trata solo de comida, sino de conexión: cocinarás, compartirás historias y disfrutarás de la comida juntos como una auténtica familia vietnamita. La experiencia es apta para vegetarianos, profundamente arraigada en la cultura local y rebosante de una calidez que no encontrarás en los restaurantes.

Ven con ganas de saborear y sumergirte en la cultura: esta es la auténtica cocina vietnamita, preparada con cariño por la tía.

Menú

• Thịt kho tiêu – Cerdo estofado con pimienta
• Cá hú kho – Bagre Estofado en Olla de Barro
• Trứng chiên thịt – Tortilla de cerdo vietnamita
• Rau muống xào tỏi – Morning Glory salteada con ajo
• Canh chua – Sopa agridulce de tamarindo (al estilo del sur de la India)

Menú vegetariano

• Tàu hủ chiên – Tofu frito
• Mì căn kho tiêu – Gluten de trigo estofado con pimienta (plato vegano)
• Thú linh chiên giòn – Intestinos de cerdo fritos y crujientes
• Rau muống xào tỏi – Morning Glory salteada con ajo
• Canh bí đỏ – Sopa de calabaza

Programa

• 16:00 – Punto de encuentro: Calle Hau Giang 121A, Distrito 6 (o Barrio Binh Tay).
• 16:30 – Explora el barrio local más auténtico en un pequeño callejón.
• 17:00 – Visita el mercado local y compra ingredientes frescos.
• 17:30 – Sesión práctica de cocina
• 19:00 – Disfruten de la comida juntos, al estilo familiar.
• 20:00 – Despídete de la tía y su familia.