Cocina vietnamita con el chef Vu

Sobre nosotros

Nuestros conductores de ciclotaxi lo recogerán en su hotel para recorrer la ciudad durante unos 30 minutos antes de dejarlo en el mercado Ben Thanh. Tras elegir el menú, nuestro guía turístico de habla inglesa le mostrará cómo seleccionar ingredientes frescos. Además, podrá observar cómo regatean los precios y las actividades cotidianas de la gente local. Después, caminaremos unos 5 minutos hasta nuestro alojamiento. En la clase de cocina, aprenderá técnicas de corte, decoración y cocinará usted mismo bajo la dirección del chef. Con las recetas, podrá preparar los mismos platos en casa.

Menú

Menú 1

• Sopa de melón verde con camarones
• rollitos de primavera fritos
• Pollo frito con hierba limón
• panqueque vietnamita

Menú 2

• rollitos de primavera frescos
• Sopa de bok choy con carne picada
• Costillas de cerdo guisadas
• panqueque vietnamita

Menú 3

• Rollitos de carne de cerdo frita con hierba limón.
• Sopa agria con camarones
• Pescado guisado en olla de barro
• panqueque vietnamita

Programa

Clase de la mañana:

• 8:00 AM: Recogida en el hotel y paseo en ciclotaxi de 30 minutos.
• 8:30 a. m.: Llegada al punto de encuentro para la sesión de capacitación, que servirá como preparación para la visita al mercado. Allí, elegirán el menú que cocinarán juntos.
• 8:45 AM: Comienza la visita al mercado con un guía turístico; en ese momento practicarás cómo pagar en dong, regatearás con los vendedores locales y elegirás los ingredientes más frescos...
• 9:15 AM: Comience la clase con habilidades culinarias útiles como el manejo del cuchillo, la decoración de platos y el marinado para apreciar el sabor de la comida vietnamita.
• 11:30 AM: Disfruta de tu logro culinario y toma un café con huevo de postre.
• 12:00 PM: Finalizar la clase de cocina.