Del mercado a la mesa: Visita privada a Piazza Mattei, mercado de agricultores y pasta fresca (hasta 12 personas)

Sobre nosotros

Tenga en cuenta: el precio que se muestra es para todo su grupo privado (hasta 12 personas), no por persona.

Esta es una de las maneras más auténticas de experimentar la cultura gastronómica romana, comenzando en los lugares donde compran los lugareños y terminando con lo que tú mismo preparas.

La experiencia comienza en el corazón del histórico gueto judío de Roma, cerca de la Piazza Mattei, donde conocerás a tu chef privado y juntos se dirigirán a un mercado local de agricultores. Allí descubrirás ingredientes de temporada, aprenderás cómo los romanos eligen sus productos y disfrutarás de una visión de la vida cotidiana en la ciudad, más allá de las rutas turísticas.

De vuelta en la cocina, la experiencia continúa con una clase práctica de pasta fresca. Aprenderás a hacer la masa desde cero y a preparar pasta tradicional con ingredientes que tú mismo seleccionaste en el mercado.

Durante toda la experiencia, todo se desarrolla en un ambiente relajado, interactivo y personalizado, guiado paso a paso por un chef profesional de habla inglesa.

Información adicional:

• Apto para todos los niveles de habilidad.
• Esta experiencia solo está disponible en la Piazza Mattei y se realiza todos los días excepto los domingos.

Menú

• Pasta italiana
• Ravioles
• Vino italiano de calidad

Nota:

• Los menús se pueden adaptar según la disponibilidad de productos de temporada y las necesidades dietéticas. Por favor, infórmenos con antelación sobre cualquier preferencia o restricción, y haremos todo lo posible para personalizar la experiencia.
• Opciones vegetarianas disponibles bajo petición.
• Se pueden preparar opciones sin gluten bajo petición, aunque existe riesgo de contaminación cruzada.

Programa

Conoce a tu chef en la Piazza Mattei.
Comienza tu experiencia en el encantador corazón del histórico gueto judío de Roma, donde te reunirás con tu chef privado cerca de la Piazza Mattei. Tras una cálida presentación, se dirigirán juntos a un mercado local de agricultores para comenzar a descubrir la auténtica gastronomía romana.

Explora un mercado de agricultores local.
Pasea por el mercado junto a tu chef y descubre cómo los romanos compran ingredientes frescos de temporada. Explora los productos locales, las especialidades regionales y las tradiciones culinarias cotidianas mientras vives una faceta de Roma alejada de las rutas turísticas habituales.

Seleccione juntos los ingredientes frescos.
Elige los ingredientes que usarás en tu clase de cocina. Tu chef te explicará cómo identificar productos de calidad y compartirá consejos sobre cocina de temporada y sabores tradicionales romanos.

Clase práctica de elaboración de pasta fresca
Regresa a la cocina y comienza tu sesión culinaria. Aprende a preparar masa fresca para pasta desde cero utilizando técnicas tradicionales, y luego dale forma y crea auténtica pasta italiana con los ingredientes que seleccionaste previamente.

Cocina, prueba y disfruta.
Mientras preparan tus platos, disfruta de un ambiente relajado e interactivo mientras tu chef te guía paso a paso. Siéntate a saborear tu pasta hecha a mano y descubre los auténticos sabores de la cocina casera romana.